Inilah Trik Membuat Pisang Goreng Renyah Seharian Full Tanpa Khawatir Lembek, Cukup Siapkan Bahan Rahasia Ini: Bukan Tepung Terigu!
inNalar.com – Pisang goreng adalah salah satu jenis jajanan yang paling enak untuk dicicipi. Cara membuat pisang goreng juga benar-benar simpel.
Supaya renyah seharian dan tidak lembek ketiga digoreng maka jangan lupa menggunakan bahan rahasia.
Bahan yang dimaksud tersebut bukan tepung terigu sehingga pastikan mencoba trik ini di rumah.
Dengan pengolahan tepat tentu makanan ini akan tetap krispi dan renyah walaupun sudah digoreng sejak beberapa jam lalu.
Pisang juga termasuk salah satu buah-buahan yang paling mudah didapat di pasar.
Untuk membuatnya, cukup siapkan salah satu jenis pisang yang diinginkan seperti pisang kepok.
Baca Juga: Modal Garam dan Bawang Putih, Begini Cara Buat Perangkap Cerdas Pengusir Cicak di Rumah
Jenis ini sangat cocok menjadi pilihan karena ukurannya pun cukup besar sehingga ketika digoreng akan semakin menggugah selera.
Dilansir InNalar.com dari YouTube Diary Mamih Chaca, cara membuat pisang goreng yang renyah seharian ini sangat simpel.
Pertama, siapkan setidaknya sebanyak 10 pisang kepok lalu kupas terlebih dahulu kulitnya.
Setelah itu, iris menjadi beberapa bagian agar menyerupai kipas.
Sebagai rekomendasi, iris menjadi 4 bagian kemudian dilebarkan supaya terlihat semakin lebar dan besar.
Selanjutnya siapkan dua wadah yang bersih dan kering sebagai tempat untuk membuat adonan pisang gorengnya.
Pada wadah pertama nantinya akan dipakai untuk membuat adonan encer sebagai perenyah jajanan ini.
Mulai masukkan tepung tapioka 10 gram, tepung beras 200 gram, dan santan 65 ml ke dalamnya.
Lalu tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok teh vanila cair, 1 butir telur ukuran sedang, terakhir masukkan air sebanyak 600 ml cara bertahap.
Baca Juga: Viral, Seorang Ayah Ungkap Pengalaman Sedih Anaknya Terserang Autis Gegara Keseringan Lihat TV
Apabila semua bahan di atas sudah dimasukkan maka pastikan mengaduknya terlebih dahulu hingga rata kemudian sisihkan.
Lanjutkan cara membuat pisang goreng ini dengan membuat adonan kental pada wadah kedua yang sudah disiapkan sebelumnya.
Masukkan sebanyak 120 gram tepung beras, kemudian 5 gram tepung tapioka. Lalu tuangkan sekitar 250 ml air ke dalamnya secara perlahan.
Baca Juga: Jangan Dikasih Air Panas! Ini Dia Cara Mencairkan Daging Ayam Beku Cuma 5 Menit Saja
Jangan lupa untuk mengaduk adonan kental ini sampai tercampur dengan rata.
Sekarang saatnya untuk menyalakan kompor dan memanaskan minyak goreng di wajan menggunakan api kecil.
Ada baiknya jangan terburu-buru menggorengnya, karena penting untuk menunggu sampai minyak panas.
Sambil menunggu, baluri pisang dengan adonan di wadah kedua, lalu goreng ke dalam minyak panas. Lakukan cara ini kembali sampai pisangnya habis.
Jika ada pisang goreng yang menempel maka pisahkan satu per satu. Agar matangnya bisa merata maka balik pisang tersebut.
Selanjutnya, siram gorengan pisang yang telah dimasukkan ke wajan tersebut dengan adonan encer di wadah pertama.
Baca Juga
Lakukan penyiraman secara perlahan-lahan agar hasilnya bagus. Pastikan adonan krispi ini menempel ke pisangnya.
Tunggu sampai pisang goreng benar-benar matang dengan warna kuning keemasan lalu tiriskan.
Tentu sudah siap menyantap hidangan yang krispi dan renyah satu ini.***
Rekomendasi