Resep Gulai Daging Cocok untuk Hidangan Idul Adha 2022, Dilengkapi Cara Mengolah Daging agar Cepat Empuk
inNalar.com – Gulai daging merupakan salah satu hidangan wajib dan favorit saat perayaan Idul Adha 2022.
Gulai daging menjadi salah satu sajian favorit karena daging sapi dicampur dengan kuah santan akan terasa semakin gurih di lidah sehingga cocok disantap saat perayaan Idul Adha 2022.
Adapun cara mengolah daging cepat empuk tanpa presto dalam membuat gulai daging ini yakni dengan merebusnya dengan air sebanyak 1.500ml selama kurang lebih 20 menit.
Lalu, bagaimana resep Gulai Daging yang cocok untuk Hidangan Idul Adha 2022? Simak selengkapnya.
Baca Juga: Indonesia Kini Resmi Punya 37 Provinsi Setelah Pemekaran Papua, Simak Daftarnya Berikut
Resep gulai daging sapi super enak
Bahan bahan:
– daging sapi 500gr
– santan instan 1 bungkus jika suka lebih kental tambahkan 1 bungkus lagi
– cabai keriting 8
– bawang merah 8
– bawang putih 5 siung
– jahe 1 cm
– kunyit 5 cm
– ketumbar 1 sendok makan
– lada 1/2 sdm kalau pakai lada bubuk gunakan 1/2 sdt
– kemiri 4
– pala ukuran besar 1/2 butir kalau pakai ukuran kecil gunakan 1 butir
Baca Juga: Mengapa Perayaan Hari Paskah Identik dengan Telur dan Kelinci? Simak Sejarahnya
– kayu manis
– lengkuas 3 cm
– serai 2 batang
– daun jeruk 3 lembar
– daun salam 3 lembar
– santan instan 65ml / 1 bungkus kalau suka lebih kental gunakan 2 bungkus
– garam 1 sendok makan (pakai 1/2 sendok makan kalau menggunakan kaldu bubuk
– penyedap 1/4 sdm (kalau pakai kaldu bubuk pakai 1 bungkus)
– minyak untuk menumis
– air 1500 ml
Cara membuat Gulai Daging:
1. Haluskan bahan seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabai keriting, kunyit, kemiri ketumbar, dan pala.
2. Potong-potong bumbunya agar mudah saat menghaluskan.
3. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan minyak goreng.
4. Aduk merata.
5. Kemudian masukkan daun salam, serai, dan kayu manis. Aduk hingga merata.
6. Setelah itu, masukkan daging sapi yang telah disiapkan.
7. Lalu, tambahkan 1.500ml air untuk merebus daging hingga empuk.
8. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
9. Rebus selama 10 menit dengan tidak membuka tutup panci tersebut.
10. Setelah 10 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.
11. Setelah itu, nyalakan kembali kompor dan jangan dibuka tutup pancinya, kembali rebus selama 10 menit.
12. Tambahkan santan. Jika ingin lebih kental, tambahkan 2 bungkus santan.
13. Tunggu hingga mendidih dan gulai daging siap untuk disajikan.
Itulah resep Gulai Daging yang cocok dihidangkan saat Idul Adha 2022 nanti. Selamat Mencoba!***
Rekomendasi
