Daging Kambing Panggang Madu, Resep Masakan Spesial untuk Hari Raya Idul Adha 2023 Ala Kuliner
in-Nalar.com – Hari Raya Idul Adha 2023 hampir tiba, dan salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan adalah daging kambing panggang.
Kali ini akan dibagikan mengenai resep spesial untuk daging kambing panggang madu yang akan menambah kelezatan hidangan Anda pada momen yang istimewa ini.
Nikmati sensasi manis dan gurih dari daging kambing yang terbalut dengan madu yang karamelisasi. Berikut adalah resep lengkapnya.
Baca Juga: Daftar Harta Kekayaan 5 Pejabat Pemkot Jakarta Pusat, Nomor 2 Bisa Beli Pulau Pribadi
Bahan-bahan:
1 kg daging kambing, potong-potong
4 sendok makan madu
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh jintan bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan madu, bawang putih, kecap manis, minyak zaitun, merica bubuk, garam, dan jintan bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga terbentuk bumbu marinasi.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wadah berisi bumbu marinasi dan pastikan daging terbalut bumbu secara merata. Kemudian taruh ke dalam lemari es hingga minimal lamanya adalah 2 jam agar bumbu meresap.
3. Siapkan panggangan dan panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
4. Susun potongan daging kambing di atas rak panggangan yang telah diolesi minyak zaitun.
5. Panggang daging selama 30-40 menit atau hingga matang sempurna, sambil sesekali diolesi sisa marinasi untuk menjaga kelembaban daging.
6. Setelah matang, keluarkan daging panggang dari oven dan biarkan sejenak sebelum dihidangkan.
7. Sajikan daging kambing panggang madu hangat bersama dengan nasi putih dan sambal kecap.
Hidangan ini akan memberikan kombinasi sempurna antara kelezatan daging kambing yang lembut dan cita rasa manis dari madu yang karamelisasi.
Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam marinasi akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada daging kambing.
Daging kambing panggang madu ini cocok disantap bersama keluarga dan teman-teman terdekat dalam suasana Hari Raya Idul Adha yang penuh kehangatan.
Dengan menghidangkan daging kambing panggang madu, kamu akan menciptakan hidangan yang lezat dan spesial untuk menyemarakkan momen yang berharga ini.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep spesial ini pada Hari Raya Idul Adha 2023.***(Rohma Roifatunnisa’)
Rekomendasi
