Resep Bone Broth Ala dr Zaidul Akbar, Kaya Kolagen untuk Obat Kulit Kusam hingga Sakit Dengkul
inNalar.com – Mungkin banyak yang sering mendengar kata kolagen, kolagen juga salah satu bahan yang populer saat ini untuk kesehatan.
Karena memiliki banyak manfaat, kolagen marak digunakan untuk penyembuhan serta pencegahan beberapa penyakit.
Kolagen sendiri ialah protein yang terdapat dalam tubuh yang juga berperan dalam menjaga kesehatan badan.
Kolagen dapat membantu kesehatan kulit, gigi, tulang, bahkan hingga ke sendi. Bisa juga menjadi solusi untuk kulit kusam sampai ke sakit dengkul.
Ada beberapa bahan makanan yang mengandung banyak kolagen di dalamnya. Bahan tersebut pun mudah dicari.
Makanan itu ialah ceker ayam, tulang ikan, tulang ayam, kulit ikan, kulit ayam, tulang sapi dan masih banyak lagi.
Dilansir dari akun YouTube dr. Zaidul Akbar Official, mengungkapkan bahwa sebaiknya jangan buang tulang ikan.
Karena faktanya dalam tulang ikan terdapat kolagen yang baik untuk kulit elastis dan berseri, anti aging serta baik untuk tulang.
Ada banyak makanan yang mengandung kolagen tinggi, tapi kolagen tidak dapat berdiri sendiri sehingga membutuhkan mineral mensintesisnya.
Salah satu cara mengonsumsi kolagen dengan nikmat ialah dengan memasak tulang ikan, ayam, kulit ayam, ikan, dll menjadi bone broth.
Bone broth merupakan kaldu tulang yang sudah menjadi makanan sehat yang cukup hits dan banyak digandrungi masyarakat karena khasiatnya yang banyak.
Dalam bone broth, kandungan kolagen nantinya dapat disintesis dengan mineral lain agar manfaatnya dapat terasa bagi tubuh.
Caranya adalah dengan mencampurkan bahan seperti tulang ikan, ayam, dll beserta dengan bumbu-bumbu dan merebusnya selama kurang lebih 8 jam dengan api kecil.
Bahan lain yang juga perlu dicampurkan ialah mineral untuk mengaktivasi kolagennya, mineral tersebut dapat dijumpai dalam kacang merah atau hati sapi.
Setelah jadi, maka bone broth nantinya dapat disimpan dalam lemari es dan bisa dipanaskan ketika ingin dimakan.
Bone broth bisa dimakan dengan cara mencampurkan beberapa sendok bone broth ke nasi atau lauk yang bisa menjadi sumber kolagen bagi tubuh.
“Jika dipraktekkan sedikit demi sedikit, Insya Allah penyakit pun hilang dengan sendirinya”, ungkap dr. Zaidul Akbar pada akun YouTubenya.***(Farah Saraswasti)
Rekomendasi
