Bisa Awet hingga 8 Bulanan, Lakukan Tips Menyimpan Tomat yang Tepat Agar Bebas Bakteri dan Jamur
inNalar.com – Tomat adalah salah satu buah yang sering digunakan dalam berbagai hidangan masakan.
Tidak jarang muncul kekhawatiran cepat busuk saat ibu-ibu ingin stok dalam jumlah yang banyak.
Namun ternyata ada tips menyimpan tomat yang tepat agar bisa awet hingga berbulan-bulan.
Baca Juga: Trik Mudah Tajamkan Pisau Chopper dan Blender Pakai Aluminium Foil, Simak Tata Caranya
Menyadur dari YouTube Galeri Linda, cara stok buah segar ini bahkan bisa tahan hingga 8 bulan lebih.
Tentunya meski lama disimpan, tomat tetap bisa terbebas dari bakteri dan jamur.
Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah pilah tomat yang kondisinya tidak busuk.
Baca Juga: Unik, Cara Emak Ini Basmi Kerak Hitam di Karet Kulkas Pakai Air Lemon dan Cuka
Jangan lupa cuci bersih buahnya, kemudian keringkanlah di tempat terbuka dan lapisi dengan kertas di bagian bawahnya agar sisa air yang menempel dapat terserap.
Siapkan kotak box yang ada tutupnya, kemudian lapisilah dengan kertas di bagian bawah dan atasnya.
Tujuannya agar uap air dapat diserap oleh kertas, sehingga tomat yang ada di dalamnya jadi lebih awet.
Perlu diingat, sebaiknya kertas pelapis yang ada di dalam kotak penyimpannya diganti setiap hari.
Pasalnya buah segar yang berwarna hijau ini bisa dipastikan lebih awet daripada yang warnanya merah.
Untuk wadah berisi tomat segar, bisa disimpan di kulkas bagian bawah, tidak perlu disimpan di freezer.
Selanjutnya, kita akan menyortir tomat yang masih segar dengan membuang buah yang sekiranya tampak akan busuk.
Kemudian siapkan box yang dilapisi dengan kertas seperti sebelumnya.
Wadah tersebut kali ini akan dikhususkan untuk tomat yang sekiranya sudah matang dan masih bertekstur keras.
Ganti kertas yang ada di dalam kotak apabila sudah lembap dan basah.
Ada cara lainnya yang direkomendasikan selain menyimpan di box, yaitu mencuci bersih dan merendamnya dengan air.
Lalu rebus hingga airnya mendidih. Setelah direbus, diamkan hingga suhunya dingin.
Setelah suhu tomat sudah mulai dingin, masukkan ke dalam kotak penyimpanan.
Penting untuk diketahui, agar awet rendamlah setiap buah yang sudah direbus tersebut air sisa rebusan sebelumnya.
Jadi kotak penyimpanan yang berisi tomat rebus dalam kondisi terendam oleh air rebusannya tadi.
Pastikan suhu buahnya mendingin terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam freezer.**
Rekomendasi
