Diet Saat Puasa Ramadhan? Coba Resep Sahur Sehat ‘Ayam Panggang Pedas’, Hanya 400 Kalori Rasanya Gurih dan Mengenyangkan!
inNalar.com – Siapa bilang selama Ramadhan kita tidak bisa menjaga berat badan tetap ideal.
Kita tinggal mengatur menu diet sehat untuk momen sahur dan buka puasa, serta pastinya tetap memperhatikan kalori harian.
Resep sahur sehat berikut ini adalah menu ‘Ayam Panggang Pedas’ yang dijamin nggak bakal bikin puasa jadi lemas tetapi tetap enak di lidah.
Estimasi kalori satu menu masakan ini sekitar 398 kalori dengan perkiraan total kandungan proteinnya sebesar 44 gr.
Baca Juga: Resep Membuat Minuman Es Cokelat Segar Untuk Buka Puasa, Mudah dan Sederhana Dibuat
Yuk ikuti resep sahur sehat ‘Ayam Panggang Pedas’ yang cocok buat jadi menu diet saat Ramadhan.
Bahan Masakan
Bahan utama yang kita perlukan adalah 110 gr dada ayam dan 20 gr bawang bombay.
Saus yang dibutuhkan untuk memberikan rasa enak dan gurih pada masakan ini antara lain ada 1 sdt kecap asin, 1 sdt saus tiram, dan 1 sdt cabe bubuk kasar.
Cara Membuat ‘Ayam Panggang Pedas’
Pertama, siapkan bawang bombay. Lalu, iris dengan bentuk memanjang.
Kedua, iris dada ayam dalam bentuk potongan yang tipis-tipis dan kotak.
Ketiga, masukkan irisan dada ayam ke dalam mangkuk untuk kita taburkan garam, penyedap rasa, cabai bubuk kasar, dan lada putih dengan takaran secukupnya.
Keempat, lanjut tambahkan kecap asin, saus tiram, dan air perasan jeruk nipis.
Kelima, Kemudian aduk ayam hingga tercampur rata dengan bumbu rendamannya.
Rendam ayam berbumbu tersebut selama 15 menit. Fungsinya adalah agar bumbu masakan bisa meresap hingga ke dagingnya.
Sembari menunggu rendaman ayam, kocok 1 butir telur yang telah dibumbui dengan garam dan lada secukupnya.
Keenam, mulai olesi teflon dengan minyak goreng lalu panaskan. Masukkan telur lalu orak-arik hingga hancur.
Jika telur orak-arik sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan daging ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan panas.
Taburkan bawang bombay ke dalam ayam yang ditumis, perlu diketahui, tidak perlu tambahkan minyak ya.
Cukup tambahkan sedikit air agar teksturnya tidak terlalu kering saat ditumis.
Tumis hingga matang merata dan airnya sudah meresap atau minimal mengental.
Ayam panggang pedas siap dihidangkan bersama menu tambahan berikut agar menjadi hidangan sahur sehat yang lengkap buat kaum diet.
Menu Tambahan
Sebagai menu tambahan selain ayam panggang pedas, kita juga bisa menyiapkan 70 gr nasi putih.
Sayuran pelengkapnya bisa menambahkan 50 gr brokoli dan 25 gr jagung manis yang sudah direbus tanpa bumbu.***
Rekomendasi
