Spesial Edisi Lebaran, Resep Nutball Cookie Ini Cocok Jadi Stok Kue Kering Berbahan Coklat Lumer Nutella
inNalar.com – Menjelang lebaran, resep Nutball Cookie ini bisa jadi pilihan terbaik untuk ibu-ibu di rumah yang butuh ide stok kue kering buat isian toples di ruang tamu.
Bahan dasar coklat lumer dari merek Nutella ini sangat cocok disulap jadi kue kering mewah dengan resep Nutball Cookie ini.
Pastikan peralatan untuk membuatnya lengkap ya, seperti mixer, wadah berukuran besar, loyang kue, hingga oven.
Baca Juga: Praktis dan Anak-Anak Pasti Suka, Resep Onigiri Sosis Telur Menu Buka Puasa Kekinian
Lalu, apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering lebaran dari resep Nutball Cookie ini?
Untuk membuat resep kue kering dari coklat ini, kita memerlukan 200 gr mentega atau margarin.
Selanjutnya, 50 gr gula halus, 2 kuning telur, 25 gr coklat bubuk, 25 gr tepung maizena, 25 gr susu bubuk, dan 300 gr terigu protein rendah.
Baca Juga: Rumah Banyak Semut? Ternyata Ada 3 Pertanda Ini dari Allah, Jangan Buru-buru Dibasmi
Supaya tampilan kue kering Nutball Cookie ini makin cantik akan kita tambahkan 125 gr kacang almond yang sudah disangrai hingga garing.
Setelah seluruh bahan siap untuk dijadikan amunisi memasak kue spesial ini, yuk mulai membuatnya.
Langkah pertama dari resep Nutball Cookie ini adalah masukkan 200 gr margarin dan 50 gr gula halus ke dalam wadah berukuran sedang.
Campur kedua bahan tersebut dengan alat mixer selama 1 menit, gunakan kecepatan tinggi agar bahan adonan Nutball Cookie ini bisa tercampur rata dengan cepat.
Kemudian masukkan 25 gr coklat bubuk dan 2 butir kuning telur, lalu aduk lagi dengan mixer selama 30 detik atau sampai warna adonan semakin kecokelatan.
Sebagai penambah rasa inti dari resep Nutball Cookie ini, kita tambahkan pula 25 gr susu bubuk dan 25 gr tepung maizena, dan 300 gr tepung terigu.
Aduk adonan yang terbalur tepung tersebut dengan tangan hingga terlihat tidak lagi menempel dengan wadah baskomnya.
Setelahnya siapkan 125 gr kacang almond yang telah dicincang kasar, taruh di dalam mangkuk lainnya.
Waktunya bagi kita untuk membentuk adonan kue kering. Caranya adalah dengan mengambil adonan coklat dengan takaran 1 sendok yang setara dengan 6 gr.
Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian balurkan dengan remahan kacang almond.
Agar bentuknya makin cantik, tekan bagian tengah dengan jari tangan hingga rupa kue kering coklat ini nantinya seperti mangkuk kecil.
Letakkan setiap adonan ke dalam loyang kue, pastikan untuk memberi jarak karena saat dipanggang coklatnya akan mengembang.
Supaya hasilnya makin mantap, simpan dulu adonannya di dalam freezer selama 25-30 menit.
Mulai panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Panggang hingga teksturnya mengembang dan matang.
Untuk bolongan di tengah adonan akan kita masukkan 300 gr coklat lumer dari merek Nutella.
Agar tuangan coklatnya tetap rapi dan tidak luber, gunakan plastik segitiga yang khusus untuk menuang coklat nutella tersebut.
Bagian luar cookies yang renyah dan dalamnya ada coklat meleleh sangat cocok jadi isian toples kue kering lebaran untuk disediakan di ruang tamu.***
Rekomendasi
