Gurih dan Kaldunya Segar, Resep Sup Ayam Air Kelapa Menu Buka Puasa Rumahan, Dijamin Auto Ludes!
inNalar.com – Menu buka puasa rumahan memiliki magis tersendiri dengan kesan yang istimewa.
Hal tersebut dikarenakan setiap keluarga pasti memiliki menu buka puasa rumahan yang khas.
Masakan rumahan tersebut tentunya sangat dirindukan oleh para perantau, apalagi pada saat bulan ramadhan ini.
Baca Juga: Menu Berbuka Puasa Ala Kampung, Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Rasanya Gurih dan Bikin Nagih
Salah satu menu buka puasa rumahan ini sangat menyegarkan sekaligus menghangatkan.
Dikenal dengan nama Sup Ayam Air Kelapa, masakah ini memiliki rasa yang gurih dan menghangatkan.
Masakan ini bisa kalian buat sendiri di rumah dengan sangat mudah.
Baca Juga: Waspada! Perilaku Buruk Ini Ternyata Bikin Orang Merugi di Bulan Ramadhan: Puasa Bisa Tertolak
Sup Ayam Air Kelapa bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan.
Bersumber dari kanal youtube Devina Hermawan, berikut resep Sup Ayam Air Kelapa.
Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan yaitu:
1 ekor ayam kampung
2 sdm garam untuk marinasi
3 buah jamur shitake
120 gr jamur shimeji putih
1 jempol jahe
40 gr kim cam atau bunga sedap malam
1 sdt lada putih butir sangrai
1 sdt lada hitam butir sangrai
500 ml air kelapa
1 liter air
1/2 sdt garam
Baca Juga: Renyah dan Gurih, Resep Udang Goreng Bihun Jadi Makanan yang Cocok Untuk Sahur
Saus cocolan
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit hijau
4 sdm kecap asin
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong kecil ayam lalu marinasi dengan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.
Iris jahe, jamur shitake, shimeji, dan ikan bunga sedap malam, bilas bunga sedap malam dengan air lalu peras.
Didihkan air di dalam panci kemudian masukkan air kelapa, ayam, jahe, jamur shitake, jamur shimeji, bunga sedap malam, lada hitam, lada putih, masak di api kecil selama 1 jam.
Untuk cocolan, iris bawang putih dan cabai rawit hijau lalu campurkan ke dalam kecap asin dan aduk rata.
Setelah satu jam berlalu, pindahkan Sup Ayam Air Kelapa untuk disajikan.
Itulah resep gampang dan praktis Sup Ayam Air Kelapa menu buka puasa rumahan.***
Rekomendasi
