Apa Itu Nasi Kelor? Makanan Khas Kabupaten Lumajang yang Diresmikan oleh Arumi Bachsin: Ini Resep Nasi Kelor
inNalar.com – Sudah tahu apa itu nasi kelor? Nasi kelor adalah makanan khas Kabupaten Lumajang yang baru saja diresmikan Arumi Bachsin. Simak juga resep nasi kelor dalam artikel ini.
Arumi Bachsin selaku Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Jawa Timur (TP PKK Jatim) dengan pemerintah setempat baru saja meresmikan nasi kelor sebagai makanan khas Kabupaten Lumajang.
Lokasi peresmian nasi kelor sebagai makanan khas Kabupaten Lumajang oleh Arumi Bachsin, yaitu di Alun-alun Lumajang pada Jumat, 19 Agustus 2022. Ketahui resep nasi kelor, makanan yang direkomendasikan oleh Arumi Bachsin karena miliki banyak manfaat.
Dilansir dari video yang diunggah di kanal YouTube Dinas Ketahanan pangan Kabupaten Lumajang, berikut resep nasi kelor dan cara pembuatan nasi kelor, makanan khas Kabupaten Lumajang yang direkomendasikan Arumi Bachsin.
Bahan-bahan
Adapun bahan-bahan untuk membuat nasi kelor, yaitu:
1. 9 tankai kelor
2. Beras 1 kg
3. 3 batang serai
4. 3 lembar daun salam
5. ¼ butir kelapa
6. Garam secukupnya
7. 2 gelas air
Cara Membuat
Adapun untuk cara membuat nasi kelor dapat disimak langkah-langkah berikut ini:
1. Cuci kelor hingga bersih;
2. Ambil daunnya untuk dihaluskan dengan blender;
3. Haluskan daun kelor menggunakan blender sampai halus;
4. Campurkan dengan santan, dan disaring;
5. Geprek serai, lalu masukkan ke dalam kelor yang telah disaring;
6. Tambahkan daun salam;
7. Tambahkan garam secukupnya;
8. Tuangkan semua bahan ke dalam panci;
9. Masak sampai mendidih;
10. Setelah mendidih, campurkan menggunakan nasi yang telah dimasak setengah matang;
11. Kemudian, diaduk dan didiamkan selama 3 menit agar bumbu dapat meresap;
12. Kemudian, kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit.
Baca Juga: Dekat dengan Susan Sameh, Fajar Alfian Dikabarkan Sedang Rencanakan Pernikahan dalam Waktu Dekat
Sedangkan untuk cara penyajian nasi kelor khas Kabupaten Lumajang ini dapat disajikan dengan lauk-pauk sesuai selera. Namun, akan lebih nikmat jika disajikan dengan minuman serai dan sambel tengger.
Penyajian nasi kelor juga dapat dihidangkan bersama sambel bawang, kering tempe, dadar telur, teri nasi, tahu, perkedel kentang, dan oseng kacang panjang.***
