Menggugah Selera! Ini 5 Makanan Khas yang Berasal dari Provinsi Jambi, Salah Satunya Durian Busuk?
inNalar.com – Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki ciri khas dan kebudayaan masing-masing.
Sama halnya dengan Provinsi Jambi yang tentunya memiliki beberapa kebudayaan dan adat istiadat yang pastinya berbeda dengan daerah lain.
Salah satunya mengenai kuliner atau makan khas yang berasal dari provinsi Jambi.
Baca Juga: Keren! Jembatan Terpanjang di Sumatera Ini Jadi Ikon Kota Jambi, saat Malam Jadi Glow In The Dark
Bahkan ada pula kuliner-kuliner khas Jambi yang jarang ditemui di daerah lain bahkan di Pulau Sumatera sekalipun.
Baca Juga
Berikut 5 makanan khas yang berasal dari provinsi Jambi dan jarang ditemui di daerah lain dianataranya:
5. Gulai Terjun
Gulau terjun merupakan salah satu makanan rumahan penduduk di Jambi. Bahan dasar makanan ini adalah daging biasanya daging sapi, kambing, hingga kerbau dan terdapat kuah santan. Kuliner ini biasanya ada di acara-acara besar di Jambi. Tak hanya daging dan santan, makanan ini juga disajikan dengan umbut kelapa.
4. Kerutup Ikan
Kerutup Ikan merupakan makanan khas Jambi yang dibuat dengan bahan utama ikan air tawar. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan gurame, ikan Nila, dan ikan mas. Ikan ini akan diolah dengan bumbu dan rempah yang cukup kompleks dan digoreng dengan daun kunyit.
3. Kue Putri kandis
Kue putri kandis merupakan kue basah khas Jambi yang berbetuk kotak persegi. Kue Putri Kandis tampak terdapat 3 layer yakni warna kuning, hijau, dan cokelat. Kue Putri Kandis biasanya disajikan di acara-acara besar seperti pernikahan di Jambi.
2. Kue Padamaran
Baca Juga
Kue padamaran merupakan makanan ringan tradisional khas Jambi. Kue ini terbuat dari tepung beras dan santan. Kue padamaran ini terksturnya seperti bubur sumsum. Namun, kue padamaran ini terdapat gula merah dibagian dasar dan bagian atasnya yang membuat rasa dari kue padamaran ini manis dan gurih.
1. Tempoyak
Tempoyak merupakan kuliner khas Jambi yang terbuat dari durian yang difermentasi. Tempoyak memiliki aroma yang menyengat dan memang tidak semua orang menyukai makanan ini. Namun, Tempoyak memiliki cita rasa asam yang khas dengan tekstur daging durian yang lembut.***
Rekomendasi
