5 Makanan Khas Jawa Ini Masuk Top 30 Makanan Terbaik di Indonesia, Mana yang Jadi Favoritmu?
inNalar.com – Indonesia adalah negara yang kaya akan sumber daya alam, budaya, tradisi, hasil bumi, hingga makanan yang beragam sesuai ciri khas daerah.
Kenanekaragaman makanan itu membuat TasteAtlas melakukan pemeringkatan kuliner terbaik yang ada di tanah air.
Sebagai informasi, TasteAtlas adalah platform yang menyajikan informasi terkait makanan tradisional di seluruh dunia.
Artikel ini coba merangkum 5 makanan khas Jawa yang masuk dalam daftar 30 besar hidangan Indonesia terbaik versi TasteAtlas.
1. Sambal terasi
Walaupun bukan termasuk makanan berat, sambal terasi selalu ada di atas meja untuk melengkapi berbagai hidangan, seperti lalapan, ayam bakar, dan lain-lain.
Baca Juga: Bosan dengan Keramaian? Cobalah Tinggal di 5 Daerah Tersepi Sulawesi Selatan Ini, Dijamin Betah!
Sambal ini pun bisa dijumpai di Malaysia dan biasa dikenal dengan sambal belacan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal terasi antara lain, cabai merah, terasi, bawang merah, bawang putih, tomat, air jeruk nipis, gula, garam, dan minyak.
Sambal terasi menduduki peringkat 6 dan memperoleh bintang 4,6/5.
Baca Juga: Ironi Kota Penopang Energi IKN: 2 Tahun Kesejahteraan Daerahnya Seret, Terendah di Kalimantan Timur?
2. Klepon
Jajanan tradisional Jawa ini mendapat peringkat 11 dan berhasil meraih rating 4,5/5.
Klepon sendiri memiliki banyak peminat karena bentuknya unik dan ada isian gula aren cair yang bisa memberikan kejutan saat menggigitnya.
Kulit luar klepon terbuat dari tepung ketan yang diberi pewarna hijau alami dari daun pandan. Klepon juga dilapisi dengan parutan kelapa.
3. Nasi Kuning
Nasi kuning sering dipilih sebagai menu sarapan karena mengandung karbohidrat dan protein lengkap.
Warna kuning dihasilkan dari kunyit, sementara santan, daun jeruk purut dan rempah lainnya menambah rasa gurih ke dalam butiran nasi.
Makanan ini dihidangkan secara komplit dengan lauk pendamping mulai dari ayam goreng, kentang goreng, teri goreng, tempe goreng, dan irisan telur dadar. Ada pula sambal dan serundeng sebagai kondimen.
TasteAtlas menempatkan nasi kuning di posisi 20 dan memberi penilaian 4,3/5.
Baca Juga: Sumpek Tapi Asyik! Daerah Mana Saja yang Paling Padat Penduduk di Jawa Tengah?
4. Opor Ayam
Sementara opor ayam berada di posisi 24 dan mengantongi 4,3 dari 5 bintang.
Opor ayam umumnya disajikan pada saat perayaan Hari Raya Idulfitri dengan tambahan lontong, nasi, atau ketupat.
Baca Juga: Pusing Cari Obat? Ke Sini Aja! 6 Daerah di Jawa Barat Ini Punya Apotek Terbanyak
Opor dan kari ayam sekilas terlihat mirip, tetapi rasa kedua hidangan cukup berbeda.
Kuah opor terbuat dari santan, serai, kayu manis, asam jawa, lengkuas, gula aren, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
5. Serabi
Baca Juga
Baca Juga: Terbaik di Jawa Timur, Surabaya Jadi Kota Tersehat Diikuti 5 Kota Lainnya, Minat Pindah?
Di samping klepon ada camilan lainnya yang juga masuk di 30 besar makanan terbaik, yaitu serabi.
Serabi berada di urutan ke-27 dan diberi rating 4,2/5 oleh TasteAtlas.
Pancake tradisional Jawa ini menggunakan bahan-bahan berupa tepung beras, santan, serta taburan gula.
Kue serabi dapat dinikmati bersama topping nangka dan pisang.***
Rekomendasi