Wangi dan Spesial, Resep Bihun Goreng Putih Menu Buka Puasa Rumahan yang Menggugah Selera
inNalar.com – Menu buka puasa rumahan bisa dibilang masakan yang sederhana dengan bahan yang tidak terlalu kompleks.
Meskipun begitu, menu buka puasa rumahan ini memberikan kesan berbeda dengan makanan kekinian.
Masakan rumahan biasanya merupakan masakan nusantara yang simpel.
Baca Juga: Murah dan Nikmat, Resep Nasi Telur Ceplok Menu Sahur Praktis yang Meningkatkan Selera Makan
Salah satu menu buka puasa rumahan ini tidak memakan banyak waktu untuk memasaknya.
Masakan rumahan itu disebut dengan Bihun Goreng Putih yang lezat tetapi praktis.
Makanan ini biasanya sering dibuat di rumah karena mudah dan praktis dengan bahan yang seadanya.
Baca Juga: Rutinkan Setiap Hari, Inilah Sejumlah Keutamaan Sedekah di Bulan Ramadhan
Bersumber dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Bihun Goreng Putih.
Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bihun Goreng Putih yaitu:
Bahan
250 gr bihun kering
3 lembar kol
2 buah cabai merah
3 batang seledri
1 batang daun bawang
6 pcs bakso
3 butir telur
4 sdm minyak
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada putih
1 sdt kaldu jamur/penyedap
1 sdm kecap ikan
Baca Juga: Tidak Banyak yang Tahu, Inilah 4 Hal yang Bisa Menjadi Penerang di Alam Kubur
Bahan bumbu halus
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 butir kemiri
1/2 sdm ebi
1/2 sdt garam
Cara membuatnya, langkah pertama rendam bihun dengan air dingin lalu rendam ebi dengan air panas, diamkan selama 10 menit.
Iris kol, cabai merah, daun bawang, seledri, dan bakso. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi, dan garam. Ulek hingga halus.
Panaskan minyak, orak arik telur hingga matang dan sisihkan.
Panaskan kembali minyak, tumis bumbu halus di api kecil hingga wangi dan matang.
Besarkan api, masukkan bakso, tumis sesaat kemudian masukkan kol.
Masukkan pula kol, cabai merah, daun bawang, seledri, kecap ikan, bihun, dan telur orak arik, tumis sesaat.
Tambahkan garam, gula pasir, lada putih, dan kaldu jamur, aduk rata.
Masak sesaat dan Bihun Goreng Putih siap untuk disajikan jadi menu buka puasa rumahan.***
Rekomendasi
