Trik Merebus Kacang Hijau Agar Empuk Kurang dari 20 Menit Tanpa Harus Direndam Semalaman
inNalar.com – Kacang hijau adalah salah satu bahan makanan yang kayak akan nutrisi dan sangat cocok untuk dihidangkan menjadi berbagai kudapan sedap.
Namun seringkali kesulitan kita dalam mengolahnya adalah biji kacang hijau yang kita olah rentan keras alias kurang empuk untuk dikunyah.
Mungkin sebagian dari kita agak ribet jika prosesnya harus melalui perendaman hingga semalaman agar mendapatkan tekstur yang lembut.
Nah, YouTuber Rini Napitupulu punya solusi cerdasnya bagi para ibu rumah tangga yang nggak mau ribet dan makan waktu lama.
Teknik yang bakal dibagikan kali ini hanya membutuhkan waktu sekitar kurang 20 menit.
Tanpa berlama lagi, yuk bongkar rahasia trik merebus kacang hijau agar teksturnya empuk maksimal nggak perlu direndam semalaman.
Baca Juga: Jangan Langsung Dibekukan! Begini Cara Menyimpan Udang Fresh, Siapkan Wadah dan Lakukan Hal Ini
Langkah pertama tentunya siapkan biji kacang hijau yang akan diolah, kebutuhan kita kira-kira 1/4 kilogram.
Cuci bersih bahan baku utama yang bakal kita olah ini. Setelahnya siapkan air sebanyak 1 liter dan tuang ke dalam panci.
Lalu tumpahkan seluruh kacang hijau ke dalam air panci dalam kondisi sudah dicuci bersih.
Baca Juga: Awet Sampai Tahunan, Ini Cara Mudah Merawat Perkakas Dapur di Rumah: Anti Karat dan Jamur
Langkah kedua adalah merebusnya selama 7 menit dan setelah mendidih matikan api kompor gasnya dan coba cek teksturnya.
Teksturnya masih belum sempurna lembut, bukan? Maka dari itu kita lanjutkan ke langkah ketiga.
Selanjutnya yaitu cobalah untuk menutup kembali pancinya dan diamkan selama 20 menit.
Baca Juga: Tak Perlu Bongkar Pasang, Ini Trik Mudah Atasi Wastafel Mampet: Rahasianya Siapkan Bahan Dapur 1 ini
Setelah itu, rebus kembali kacang hijau selama 10 menit dan perlu diingat kali ini menggunakan api sedang saja ya.
Jika waktunya sudah tiba untuk mematikan kompor, kita akan melihat air dalam panci tersebut terlihat meresap.
Selain itu, tekstur kacang hijau telah berhasil empuk secara sempurna. Jadi nggak perlu khawatir kehabisan waktu.
Baca Juga: Tak Perlu Ribet, Gunakan Bumbu Dapur Ini Agar Laba-Laba Terusir Dari Rumah, Berikut Caranya
Ikuti trik simpel ini dijamin nggak makan waktu banyak dan tentunya bisa irit gas karena tidak terlalu lama merebusnya.
Kacang hijau empuk sudah siap untuk diolah menjadi bubur hingga kue tradisional, selamat mencoba.***
Rekomendasi
