Trik Menyimpan Jahe Agar Tak Kering dan Keriput hingga Setahun, Bukan Direndam Air!
inNalar.com – Sering menemui jahe yang kering dan keriput ketika di simpan? Tentu cara penyimpanan tersebut kurang tepat.
Tapi tidak perlu khawatir, karena ada beberapa trik menyimpan jahe yang bisa dicoba.
Langkah ini tentu sangat bermanfaat agar rimpang dengan beragam khasiat bagi tubuh ini bisa awet hingga setahun.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan Ini Segera Buang dari Meja Makan Kalau Tak Ingin Rumah Diserbu Ratusan Tikus
Terlebih jahe termasuk salah satu tanaman yang rimpangnya kerap dimanfaatkan sebagai rempah-rempah.
Kehadirannya bahkan sudah sering dipakai sebagai bahan utama dalam pengobatan versi tradisional di berbagai belahan dunia.
Adapun cita rasa yang dikeluarkan dari rimpang ini adalah dominan pedas akibat senyawa zingeron.
Jahe juga tercatat memiliki beragam kandungan nutrisi baik bagi tubuh. Seperti vitamin, serat, mineral, dan lainnya.
Lantas, bagaimana caranya agar penyimpanan rimpang ini jauh lebih awet?
Dilansir InNalar.com dari Instagram @ummubalqishaura, trik menyimpan jahe bisa dilakukan dengan mencucinya hingga bersih dahulu.
Baca Juga: Tutup Toples Susah Dibuka? Atasi Menggunakan Karet Gelang dan Cek Cara Mudahnya Berikut
Kemudian kupas kulit jahe yang ingin disimpan tersebut. Lalu bisa dipotong-potong kecil sesuai kebutuhan.
Jika ingin lebih sederhana, maka boleh dengan menggeprek jahe yang telah dikupas ini.
Selanjutnya, siapkan piring lalu tempatkan jahe di atasnya dengan posisi jarang-jarang.
Kemudian taruh ke dalam kulkas dan tunggu beberapa waktu sampai rempah-rempah ini menjadi beku.
Setelah itu siapkan plastik klip lalu masukkan potongan atau geprekan jahe tersebut ke dalamnya.
Bisa juga menggunakan wadah tertutup sesuai kebutuhan. Cara ini bisa dipakai agar jahe semakin awet.
Baca Juga: Trik Merebus Kacang Hijau Agar Empuk Kurang dari 20 Menit Tanpa Harus Direndam Semalaman
Ketika sewaktu-waktu membutuhkannya, maka bisa langsung mengambil jahe ini secukupnya.
Usahakan pula untuk tidak menaruhnya di luar kulkas selama lebih dari 1 menit agar keawetannya semakin lama.
Trik menyimpan jahe ini terbilang sangat efektif untuk dicoba. Pasalnya, sering kali jahe menjadi berair dan mengkerut jika dibiarkan terlalu lama.
Baik itu ketika menaruhnya di luar maupun di dalam kulkas.
Dengan mengupas dan membekukan rimpang ini tentu semakin awet dan tahan lama ketika ingin dipakai sewaktu-waktu.
Ketika ingin membekukannya, pastikan meletakkan di atas piring dengan posisi tidak berdekatan satu sama lain.
Baca Juga: Jangan Langsung Dibekukan! Begini Cara Menyimpan Udang Fresh, Siapkan Wadah dan Lakukan Hal Ini
Tujuannya agar hasil pembekuan tersebut dapat diproses secara merata di freezer maupun kulkas.
Setelah itu, simpan ke dalam wadah tertutup maupun plastik klip dan letakkan kembali di kulkas atau freezer sesuai selera.
Jika ingin memakainya pastikan mengambil secukupnya saja lalu taruh kembali ke dalam alat pendingin makanan tersebut.***
Baca Juga
Rekomendasi