Termasuk Bika Ambon, 5 Kuliner Khas Asal Sumatera Utara Ini Bisa Bikin Ketagihan Saat Dicoba! Mana Favoritmu?
inNalar.com – Provinsi Sumatera Utara dikenal sebagai daerah penghasil komoditas hortikultura seperti sayuran dan buah-buahan.
Disamping itu, banyak sekali kuliner khas Sumatera Utara yang diolah secara unik dan memiliki cita rasa lezat.
Tentu saja cara meracik bumbu untuk setiap kuliner khas daerah berbeda antara satu daerah dengan daerah lainnya.
Dilansir dari Disbudparekraf Sumut, inilah rekomendasi 5 kuliner khas Sumatera Utara yang wajib dicoba, terkhusus bagi wisatawan yang berkunjung.
1. Ikan Mas Arsik
Arsik adalah kuliner khas Sumatera Utara berupa hidangan ikan yang terbuat dari ikan mas atau ikan masah.
Hidangan tradisional khas Batak ini biasanya dimasak dengan racikan bumbu andaliman, sereh, dan daun kemangi.
2. Naniura
Selanjutnya ada Naniura, hidangan ikan mentah yang diolah dengan menggunakan bahan andaliman, daun kemangi serta bumbu lainnya.
Hidangan atau kuliner khas Batak yang menyegarkan ini menyerupai Sashimi, ikan mentah khas Jepang.
3. Bika Ambon
Terbuat dari bahan sejenis tepung tapioka, Bika Ambon merupakan kue tradisional yang berasal dari Medan.
Bika Ambon memiliki bentuk bulat serta tekstur yang kenyal dan harum akibat penggunaan daun pandan.
4. Mie Gomak
Kuliner khas Sumatera Utara yang selanjutnya adalah Mie Gomak. Disebut demikian karena dulu ketika mau disajikan, mienya digomak/dijumput dengan tangan.
Hidangan mie ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, kemudian ditambahkan dengan daging ayam atau ikan.
5. Soto Medan
Terakhir ada Soto Medan, hidangan sup yang khas dari Medan dan terbuat dari daging sapi maupun ayam.
Kuliner khas Medan ini biasanya diolah dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah-rempah dan disajikan bersama nasi hingga tauge.
Bagi pecinta kuliner ataupun wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Utara, wajib banget nih untuk mencoba kuliner khas yang beragam.***
Rekomendasi
