Tak Perlu Cuka atau Garam! Begini Cara Paling Ampuh Menghilangkan Rasa Pahit Pare Sebelum Dimasak
inNalar.com – Sudah jadi rahasia umum pare memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, tetapi terkadang rasa pahit menjadi penghalang bagi kita untuk memakannya.
Mulai sekarang tidak perlu cemas lagi, karena ada cara khusus untuk menghilangkan rasa pahit dari pare.
Rahasianya bukan dengan garam atau pun cuka, ada teknik yang lebih sederhana yang bisa kita lakukan agar rasa getirnya menghilang sebelum dimasak.
Hal pertama yang perlu dilakukan, coba siapkan dua buah pare yang bakal jadi bahan masakan utamanya.
Jika sudah siap, seperti biasanya, belah menjadi dua dan buang bagian dalam berwarna putih kekuningan beserta biji-biji kecilnya.
Setelah itu kita bisa memotongnya tipis-tipis dengan bentuk memanjang, sesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Anabul di Rumah Susah Akur? Bisa Jadi Kamu Belum Terapkan Cara Ini Untuk Mencegah Kucing Berkelahi
Usahakan ketebalan potongan pare dibuat setipis mungkin dan tidak terlalu menebal.
Jika sudah selesai dipotong dengan ukuran sesuai yang diinginkan, cucilah dengan air mengalir hingga bersih.
Kemudian langkah berikutnya ini bakal menjadi teknik khusus untuk menghilangkan rasa pahit pada pare sebelum dimasak.
Baca Juga: Cek Fakta: Pilpres Putaran Kedua Bakal Digelar pada 26 Juni 2024 oleh KPU
Tidak perlu campuran bahan apapun lagi, coba mulai tempatkan kumpulan potongan sayur sehat tersebut ke dalam satu wadah berbentuk mangkuk.
Di samping itu, panaskan air matang hingga bisa dipastikan suhunya mencapai titik didih yang sempurna.
Setelah air mendidih, siramkanlah ke pare yang telah dicacah tipis-tipis dalam wadah mangkuk.
Baca Juga: Bisa Bikin Diare? 3 Dampak Buruk Ini Bisa Dialami Jika Kucing Kesayangan Makan Nasi Terus-menerus
Disarankan menggunakan wadah berbahan kaca atau stainless steel agar tidak ada reaksi berbahaya saat bahan sayurnya dituang air panas.
Lalu kita bisa merendamnya dengan air panas yang mendidih selama 5 menit.
Setelah lima menit berlalu, kita bisa menyaringnya dan mulai memasaknya bersama bahan baku masak lainnya.
Bisa menjadi sedikit inspirasi, sayur pahit yang penuh dengan manfaat ini bakal makin sedap jika dimasak dengan tempe dan ikan asin.
Kita bisa mulai memasaknya saat potongan pare yang telah direndam selama 5 menit ditiriskan dari rendamannya.***
Rekomendasi
