Tak Kalah Dari Kopi Vietnam, Ini 9 Jenis Sajian Kopi Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Mana Favoritmu?
inNalar.com – Penikmat kopi mungkin sudah tidak asing dengan Kopi Vietnam yang jadi penyebab kematian di film dokumenter Ice Cold.
Sebagian dari kalian mungkin penasaran dan sudah pernah mencicipi Kopi Vietnam yang terkenal tersebut.
Namun, apakah sudah banyak yang tahu kalau Indonesia juga punya berbagai kopi yang tidak kalah enak dari Kopi Vietnam?
Baca Juga: Profil Edward Tannur, Ayah Anak DPR RI yang Aniaya Pacar Hingga Tewas
Dilansir dari instagram @wikimediaid, ada berbagai jenis sajian kopi nusantara yang tentunya wajib dicoba.
Indonesia sebagai salah satu negara penghasil biji kopi terbesar di dunia memiliki banyak jenis kopi racikan yang khas dari daerah masing-masing.
Ini dia 9 jenis sajian kopi khas berbagai daerah di Indonesia yang enak dan wajib untuk dicoba.
1. Kopsuren, kopi susu gula aren
Kopsuren adalah salah satu jenis kopi khas Indonesia yang sudah terkenal secara nasional bahkan internasional.
Seperti namanya, kopi ini merupakan perpaduan antara kopi, susu, dan gula aren yang manis.
Pada umumnya, kopi ini disajikan dingin dengan es batu, sehingga cocok dinikmati saat cuaca panas.
Saat ini kopsuren lebih dikenal dengan sebutan brown sugar coffee, karena warna gula aren yang coklat.
2. Kopi luwak, kopi termahal di dunia
Kopi satu ini adalah salah satu kopi paling terkenal dari Indonesia. Biji kopi luwak bahkan menjadi biji kopi termahal di dunia yang harganya bisa mencapai lenih dari Rp1,5 juta per 500 gram nya.
Kopi Luwak berasal dari biji kopi yang diambil dari sisa kotoran hewan luwak atau musang.
Biji kopi dalam kotoran luwak masih utuk berupa biji, yang kemudian dibersihkan dan diolah menjadi biji kopi siap pakai.
Rasa dari kopi luwak ini dipercaya spesial dan sempurna karena merupakan biji kopi pilihan yang benar-benar sudah matang serta sudah melalui tahap fermentasi di dalam pencernaan luwak.
3. Kopi khop khas Aceh
Kopi khop adalah kopi yang disajikan dengan cara yang unik yaitu dalam gelas yang dibalik di atas piring kecil.
Penyajian kopi dengan cara yang unik yaitu dengan gelas yang dibalik ini dipercaya dapat membuat kopi tetap hangat walau tak segera diminum.
4. Kopi sanger, kopi susu tarik
Bukan hanya teh yang pembuatannya ditarik, ada jenis sajian kopi susu yang pembuatannya juga ditarik yaitu kopi sanger.
Sama seperti kopi khop, kopi ini juga merupakan kopi khas dari daerah Aceh. Karena pembuatannya ditarik, di atas kopi ini muncul busa-busa seperti pada teh terik.
5. Kopi talua dari Sumatera Barat
Masih dari Pulau Sumatera, ada kopi talua. Kopi ini diracik dengan kuning telur, susu kental manis, dan kayu manis.
Campuran tersebut tentu menjadikan kopi talua memiliki rasa yang khas, pahit, gurih, asam, manis, serta berbau harum kayu manis dan kopi.
6. Kopi tahlil yang kaya rempah
Selanjutnya ada kopi tahlil yang merupakan kopi khas dengan campuran berbagai rempah dari daerah Pekalongan.
Sajian kopi ini berasal dari kopi hitam yang diracik dengan kapulaga, jahe, cengkih, kayu manis, serai, dan pala.
Baca Juga
Kopi yang kaya rasa ini disajikan hangat dan sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin karena mengandung berbagai rempah yang membuatnya makin hangat.
7. Kopi santan khas Blora, Jawa Tengah
Sajian kopi satu ini diracik dari kopi hitam yang dicampur dengan gula dan santan sehingga menghasilkan rasa gurih.
8. Kopi jos dari daerah istimewa
Bagi yang sering mengunjungi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) mungkin sudah tidak asing lagi dengan kopi satu ini.
Kopi jos adalah kopi khas dari DIY yang berupa seduhan kopi hitam dicelup arang yang masih panas membara.
9. Kopi rarobang khas Ambon Manise
Ambon sebagai ibu kota dan kota terbesar di Maluku merupakan daerah yang kaya akan rempah-rempahnya.
Rempah-rempah ini juga dimanfaatkan dalam menyajikan kopi. Rarobang sebagai kopi khas Ambon ini merupakan sajian kopi hitam yang dipadukan dengan jahe, kayu manis, cengkih, serai, gula, dan kacang kenari.
Itulah 9 kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Ternyata Indonesia memiliki berbagai jenis sajian kopi yang unik dan khas.
Jadi, sebagai penikmat kopi apakah kalian sudah pernah mencoba kopi-kopi khas Indonesia tersebut?***
Rekomendasi