Resep Udang Telur Asin Lezat dan Praktis, Favorit Menu Buka Puasa Rumahan
inNalar.com – Berkumpul bersama keluarga di rumah dengan menu buka puasa rumahan memang sangat berkesan.
Banyak masakan yang menjadi menu buka puasa rumahan yang pasti dirindukan kebanyakan orang.
Apalagi jika sebagian besar orang merantau dan rindu dengan menu buka puasa rumahan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Sosis Bakso Super Enak, Bumbunya Murmer Banget, Andalan Menu Sahur Sederhana
Adapun resep menu buka puasa rumahan praktis yang bisa kalian coba untuk mengobati rasa rindu kalian.
Menu tersebut adalah Udang Telur Asin yang pastinya lezat dan nikmat.
Tak hanya itu, cara membuatnya pun sangatlah mudah dengan bahan-bahan yang juga mudah didapatkan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Ala Resto yang Mudah Dibuat dan Enak Banget Buat Buka Puasa
Bersumber dari kanal Youtube Warung Bang Joe, berikut resep Udang Telur Asin yang lezat dan praktis.
Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan diantaranya.
Untuk udang crispy:
100 gr udang kupas
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt micin
1/2 sdt kaldu jamur
Untuk saus telur asin
2 butir kuning telur asin
2 sdm margarin
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 lembar daun bawang
Cara membuatnya, langkah pertama masukkan tepung terigu di dua wadah yang berbeda.
Keduanya dicampur dengan tepung tapioka, garam, kaldu jamur. Namun, satu wadah ditambahkan air.
Jadi, terdapat adonan tepung kering dan tepung basah untuk udangnya.
Setelah itu, semua udangnya dimasukkan terlebih dahulu ke adonan tepung basah.
Kemudian, baluri udang dengan tepung basah, lalu masukkan semuanya ke adonan tepung kering.
Panaskan minyak lalu goreng udang hingga matang, warnanya kuning kecokelatan dan crispy.
Beralih ke saus, panaskan 2 sendok makan margarin dan masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.
Setelah itu, masukkan daun bawang dan tumis sesaat. Lalu, masukkan kuning telur asin dan hancurkan hingga semua tercampur merata.
Jika sudah berbusa, masukkan udang crispy dan campurkan hingga seluruh permukaan terbalur dengan saus.
Setelah seluruh saus terbalur ke udang, hidangan udang telur asin siap disajikan.***
Rekomendasi
