Resep Tumis Buncis Tempe dan Tongkol Bakar, Inspirasi Set Lengkap Menu Buka Puasa Untuk Orang Diet yang Menggugah Selera
inNalar.com – Inilah resep tumis buncis tempe dilengkapi dengan lauk tongkol bakar untuk dijadikan paket menu buka puasa diet.
Tidak perlu khawatir dengan berat badan, resep tumis buncis tempe dan tongkol bakar ini estimasi kalorinya 417 kalori.
Jika dalam sehari kebutuhan harianmu 1200 kalori, masih ada asupan dari sisa dua kali makan, yaitu menu sahur dan takjil saat berbuka puasa.
Oleh karena itu, yuk ikuti inspirasi menu buka puasa dari resep tumis buncis tempe sebagai asupan sayurannya.
Kemudian buat lauk menu buka puasa yang menggugah selera dari resep tongkol bakar ala diet berikut.
Resep Tumis Buncis Tempe
Cara membuatnya siapkan 50 gr buncis yang diiris menyerong agar tampilannya semakin cantik dan potongan kecil dari 50 gr tempe.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Inilah Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand, Bumbunya Gurih dan Meresap!
Kemudian cincang 1 siung bawang putih hingga halus dan iris memanjang 1/4 bawang bombay atau setara 20 gr.
Supaya ada sensasi pedas nikmat, tambahkan irisan menyerong dari 3 buah cabai rawit oren.
Resep tumis buncis tempe untuk diet kali ini usahakan menimalisir penggunaan minyak goreng ya.
Karena menu buka puasa kali ini untuk memperlancar program diet saat puasa Ramadhan, panaskan teflon tanpa minyak.
Kemudian tumis tempe hingga warnanya berubah menjadi semakin kecokelatan dengan tekstur yang kering.
Setelah itu, tuang 3 gr minyak goreng, karena kita akan mulai memasuki step inti dari resep tumis buncis tempe ini.
Mulai tumis bawang putih cincang hingga aromanya keluar dan warnanya semakin cokelat.
Untuk perasa gurihnya, kita tambahkan teri nasi asin sebanyak 10 gr yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
Jika tekstur teri sudah mengering dan kecoklatan, tuang sedikit air. Lalu, taburkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya.
Tuang 1 sdt saus tiram lalu aduk rata hingga kuahnya tercampur dengan bahan taburannya.
Setelah airnya mendidih, masukkan tempe yang dipanggang sebelumnya dan irisan buncis, bawang bombay, dan cabai rawit.
Tumis sayuran hingga semua bahan matang, jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu sebelum masakannya disajikan.
Resep Tongkol Bakar
Untuk lauk pelengkap menu buka puasa kali ini siapkan 100 gr tongkol lalu taburi dagingnya dengan garam, lada, dan ketumbar bubuk secukupnya.
Lengkapi pula dengan tetesan air perasan dari setengah buah jeruk nipis. Ratakan seluruh bumbunya ke seluruh bagian permukaan daging.
Marinasi ikan tongkol selama 15 menit agar bumbunya semakin meresap ke dalam dagingnya.
Selanjutnya, oleskan minyak goreng cukup 1 gr saja. Lalu panggang ikan tongkol hingga matang merata.
Bolak balik sisi tongkol hingga bisa dipastikan seluruh dagingnya matang secara merata.
Setelah bumbu agak mengering, tuang sedikit air. Oleskan permukaan ikan dengan 5 gr kecap manis.
Setelah ikan tongkol matang dengan warna yang agak cokelat kehitaman, angkat dan sajikan sebagai lauknya.
Jika kedua resep ini telah selesai dibuat, tata 3 sdm nasi putih ke dalam piring, letakkan sayuran tumis buncis tempe.
Baca Juga
Lengkapi menu buka puasa diet kamu dengan lauk tongkol bakar dan irisan 1 buah timun segar, selamat mencoba.***
Rekomendasi