Resep Semur Daging Sapi Pedas Manis untuk Menu Idul Adha 2022, Lengkap dengan Cara Membuatnya Mudah di Sini
inNalar.com – Semur daging sapi dapat dijadikan sebagai menu untuk disajikan saat Idul Adha 2022.
Pada saat Idul Adha, biasanya umat Islam akan merayakan dengan berkurban. Setiap umat Islam akan menerima daging kurban, seperti sapi atau kambing.
Daging sapi dapat diolah dengan berbagai cara, misalnya dengan dibakar, dimasak berkuah, atau ditumis.
Baca Juga: Syarat Sebelum Menyembelih Hewan Qurban Idul Adha 2022, Umat Muslim Wajib Tahu Ini
Namun, tidak jarang ketika memasak daging justru berujung gagal dan mengakibatkan hasil masakan tidak enak. Akhirnya, bahan-bahan yang digunakan menjadi mubazir.
Berikut resep semur daging sapi enak, citarasa pedas manis yang mudah dibuat dan dijamin anti gagal.
Bahan
1. Daging sapi ½ kg atau sesuai selera
2. Lengkuas secukupnya
3. Sereh 2 batang
4. Daun jeruk 2 lembar
5. Daun salam 2 lembar
6. Air 500 ml atau secukupnya
7. Gula merah 75-100 gram atau secukupnya
8. Gula pasir 1 sendok teh
9. Garam sesuai selera
Baca Juga: Ketentuan Menyembelih Hewan Qurban saat Idul Adha 2022, Lengkap Beserta Sunnah dan Rukunnya
10. Kecap manis 1 sachet
11. Penyedap rasa (opsional)
12. Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
– Bawang merah 4 siung
– Bawang putih 2 siung
– Cabai merah secukupnya
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Bandar Lampung Hari Ini Sabtu, 9 Juli 2022 oleh BMKG: Berpotensi Cerah Berawan
– Kunyit secukupnya
– Jahe secukupnya
– Ketumbar secukupnya
– Merica secukupnya
Cara Memasak:
Baca Juga
- Cuci daging dan bahan lainnya;
- Haluskan semua bahan bumbu halus;
- Geprek sereh dan lengkuas;
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng;
- Tumis bumbu beserta sereh dan lengkuas hingga harum. Lalu, tambahkan daun jeruk dan daun salam;
- Masukkan daging sapi, kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata. Gunakan api sedang;
- Tambahkan bumbu, seperti garam, gula pasir atau tambahkan juga penyedap rasa jika perlu;
- Tambahkan air hingga daging tercelup dengan air;
- Masukkan gula merah sambil diaduk hingga larut;
Baca Juga: Ini Motif Penembakan Sadis Terhadap Shinzo Abe yang Merupakan Mantan Perdana Menteri Jepang
- 1Masak daging sapi hingga empuk dengan api kecil agar daging tidak gosong;
- Setelah empuk, tambahkan kecap manis. Kemudian aduk secara merata;
- Jangan lupa sambil koreksi rasa;
- Semur daging sapi enak siap untuk disajikan.
Semur daging sapi dengan resep di atas dijamin enak karena citarasa pedas manis serta gurih. Ditambah lagi menggunakan bumbu rempah lengkap sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Baca Juga: 15 Link Twibbon Hari Raya Idul Adha 2022, Cocok Dikirimkan Kepada Kerabat atau Teman Kerja
Semur daging sapi cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi. Sajikan semur daging sapi saat momen Idul Adha 2022 bersama keluarga tercinta sambil bersilaturahmi.***
Rekomendasi
