Resep Puding Gyukaku, Dessert Manis Lumer di Mulut ala Chef Devina Hermawan
inNalar.com – Inilah resep Puding Gyukaku yang sangat cocok bagi Anda pecinta dessert manis kaya serat ini.
Pembahasan resep Puding Gyukaku kali ini merupakan resep yang berasal dari Chef Devina Hermawan.
Sajian resep Puding Gyukaku ini nantinya dapat Anda hidangkan saat merayakan Natal dan Tahun Baru bersama keluarga.
Berikut ini resep Puding Gyukaku beserta bahan dan cara membuatnya ala Chef Devina Hermawan:
Bahan-Bahan
• 200 ml air
• 350 ml whip krim
• 5 gr atau 1,5 sdt gelatin bubuk
• 60 ml susu kental manis plain
• 1 sdt perisa vanilla
Bahan Saus
• 50 gr gula pasir
• 50 gr gula merah
• 100 ml air
Bahan Topping
• Kacang mede panggang
• Susu kental manis cokelat
Cara Pembuatan
1. Campurkan bubuk gelatin dengan satu sampai dua sendok makan air.
2. Masukan air, whip krim, susu kental manis dan perisa vanilla ke dalam panci. Sembari diaduk, masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api. Setelah itu, tuangkan gelatin ke dalam adonan hingga rata tercampur kemudian saring.
4. Tuangkan adonan ke dalam wadah. Tunggu sampai adonan dingin pada suhu ruang. Lalu, dinginkan pada lemari es selama 3 jam agar padat.
5. Sembari menunggu puding memadat. Buat saus gula merah. Masak sedikit air bersama gula pasir hingga berubah kecokelatan.
6. Setelah itu, tuangkan sisa air bersama gula merah. Aduk hingga bahan saus tercampur rata lalu saring.
7. Siapkan adonan puding yang sudah padat. Tuangkan saus gula merah dan taburkan kacang mede yang sudah dihaluskan.
8. Terakhir, tuang susu kental manis cokelat sebagai hiasan puding.
9. Puding Gyukaku ala Chef Devina Hermawan siap dihidangkan.
Itulah resep Puding Gyukaku beserta cara membuatnya yang inNalar.com lansir dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.
Semoga resep Puding Gyukaku ala Chef Devina Hermawan ini dapat menginspirasi Anda dalam membuat sajian dessert untuk keluarga.***
Rekomendasi
