Resep Nasi Tutug Oncom Makanan Khas Sunda yang Pedas dan Gurih sebagai Menu Makanan Enak
inNalar.com – Kenikmatan resep nasi tutug oncom sudah tidak diragukan lagi, pasalnya makanan khas Sunda tersebut banyak menjadi menu andalan dari beberapa restoran.
Beberapa makanan khas Sunda yang salah satunya resep nasi tutug oncom ini perlu dilestarikan dan diperkenalkan ke seluruh penjuru negeri.
Pada resep nasi tutug oncom ini sangat cocok disajikan sebagai makan siang ataupun makan malam.
Baca Juga: Link Live Streaming Piala Dunia 2022 Qatar, Pertandingan Meksiko vs Polandia
Pada resep nasi tutug oncom ini dapat juga disandingkan dengan ayam goreng, tahu tempe maupun telur goreng.
Tujuannya, sebagai pelengkap istimewa dari resep nasi tutug oncom ini dapat ditambahkan ikan asin, sambal dan lalapan.
Layaknya makanan khas Sunda lainnya, resep tutug oncom ini memiliki rasa yang pedas dan gurih.
Baca Juga: Thariq Halilintar Komentari Tentang Fuji yang Belum Kunjung Dapat Restu Keluarga Gen Halilintar
Bagi seorang perantauan yang merindukan makanan khas Sunda, resep nasi tutug oncom ini bisa dicoba dirumah.
Dilansir inNalar.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan, inilah resep nasi tutug oncom yang merupakan makanan khas Sunda yang pedas dan gurih.
Resep:
- 200 gr oncom (tumis tanpa minyak dan diberi sejumput garam)
- 750 gr Nasi Putih
Baca Juga: Kisah Pilu Seorang Ibu Kehilangan 6 Orang Anaknya Pasca Gempa Cianjur, Jawa Barat
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
- 2 buah cabai merah
- 2 ruas jari kencur
- 2 sdm kaldu jamur
- ½ sdm garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdm gula Kemangi
Cara membuat nasi tutug oncom:
- Hancurkan potongan kecil oncom dan sangria tanpa minyak sampai kering, dan pisahkan
- Sangrai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting dan kencur, kemudian haluskan atau cincang halus
- Tumis bumbu kedalam sedikit minyak, lalu masukkan oncom
- Masukkan kaldu bubuk, garam, merica dan gula
- Masukkan kemangi
- Setelah matang campurkan ke dalam nasi hangat
Baca Juga: Regi Datau Sakit Misterius, Ayu Dewi Setia Menemani, Komentar Denise: Tes HIV Kenapa Ga Ngajak Gue?
Pelengkap:
- Telur dadar
- Ayam goreng
- Tahu dan tempe goreng
- Ikan asin
- Sambal dadak/goreng
- Lalapan
Bagaimana resep nasi tutug oncom ini termasuk mudah dibuat bukan?
Sebagai orang Sunda tentu sudah tidak asing dengan makanan khas yang satu ini, selain enak juga sangat mudah digunakan.
- Baca Juga: Denise Chariesta Menjadi Trending Tagar di Twitter Kominfo Blokir Denise: Pasti Ulah Buzzer RD
Namun harap berhati hati saat menyangrai oncomnya, karena jika tidak matang oncom akan mengeluarkan bau khasnya.
Tapi jangan khawatir, penggunaan oncom yang segar dan memasaknya hingga kering dan matang tidak akan membuat wangi yang aneh timbul dari oncom tersebut.
Silakan mencoba resep nasi tutug oncom ini.***
Rekomendasi
