Resep Masakan Nasi Goreng Hong Kong, Dijamin Rasanya Gurih, Enak Banget, dan Super Wangi!
inNalar.com- Inilah resep masakan nasi goreng hongkong ala restoran Chinese. Kuliner yang satu ini termasuk ke dalam masakan Cina yang sudah mendunia.
Seperi masakan China pada umumnya, nasi goreng hongkong menggunakan saus tiram dan minyak wijen dalam pembuatannya.
Ciri khas nasi goreng hongkong adalah warnanya putih karena tidak menggunakan kecap manis sebagai penyedap.
Baca Juga: Timnas Argentina Juara Piala Dunia 2022 Usai Jinakkan Perlawanan Prancis Lewat Adu Penalti
Bagi ibu rumah tangga yang mengalami masalah anak susah makan sayur, nasi goreng hongkong bisa dijadikan salah satu solusi agar anak mau makan sayur karena menu satu ini menggunakan aneka sayuran di dalamnya.
Selain di restoran, Anda juga bisa menyantap nasi goreng hongkong dengan membuatnya sendiri di rumah.
Dilansir inNalar.com dari Instagram Firhan @firhanmci6, simak resep masakan nasi goreng hongkong berikut ini!
Resep Membuat Nasi Goreng Hong Kong Ala Restoran Chinese
bahan-bahan:
- 2 Porsi nasi dingin/ pera
- 2 butir telur
- ½ buah bawang bombay cincang
- 6 butir bawang putih cincang
- 150gr dada ayam fillet
- 4-5 sdm mix vegetable (jagung,wortel,buncis)
- 1 batang daun bawang
Baca Juga: Congrats! Argentina Juara Piala Dunia 2022, Emiliano Martinez Pahlawan
- 4 buah cabai rawit
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt kaldu
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
- 1 sdt gula
Cara Membuat:
- Pertama-tama, potong daun bawang, cabai rawit, wortel, dan buncis. Usahakan potongan ukurannya seragam agar saat disajikan terlihat cantik;
- Pisahkan jagung dari tongkolnya. Sebaiknya dilakukan dengan cara dipipil agar hasilnya bagus dan rapih;
- Panaskan minyak lalu orak-arik telur pertama kali tanpa dicampur bumbu kemudian sisihkan sementara.
- Telur dimasak terpisah ini bertujuan agar bumbu tidak meresap ke dalam telur semua sehingga nasi goreng menjadi hambar;
- Panaskan minyak lalu tumis dada ayam dengan bawang bombay dan bawang putih hingga daging layu dan berwarna kecoklatan;
- Tambahkan potongan buncis, wortel, dan jagung kemudian diaduk hingga semua bahan tercampur;
- Tambahkan nasi, cabai, gula, lada, garam, kaldu, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, dan saos tiram, aduk-aduk perlahan;
- Tambahkan telur dan potongan daun bawang, aduk hingga semua bahan tercampur dengan nasi
- Nasi goreng hong kong siap disajikan.
Kunci untuk membuat nasi goreng adalah nasi yang digunakan harus pera. Untuk mendapatkan nasi pera bisa dilakukan dengan memasukan nasi ke dalam kulkas dan didiamkan semalaman.
Selain itu, api yang digunakan harus besar agar nasinya ikut tergoreng sehingga hasil nasi gorengnya kering. Selamat mencoba resep ini di rumah.***
Rekomendasi
