Resep Chicken Wings ala Wingstop, Renyah Tahan Lama dan Makin Enak Ditemani Cocolan Mayonaise Saat Buka Puasa
inNalar.com – Inilah resep Chicken Wings ala Wingstop yang bisa jadi variasi masakan buka puasa simpel dari olahan ayam.
Resep Chicken Wings ini bakal bikin tekstur kulitnya renyah tahan lama dan rasanya tidak kalah enak dengan restoran Wingstop.
Bahan masakan yang diperlukan sangat sederhana, cukup siapkan bumbu marinasi, baluran tepung dan tentunya ayam.
Cocolan mayonaise bisa jadi menu pelengkap dari sajian Chicken Wings ala Wingstop ini supaya masakan buka puasa jadi makin elit seperti di restoran.
Lalu, bagaimana cara membuat resep Chicken Wings ala Wingstop agar rasanya seenak yang di restoran?
Bahan utama yang perlu kita siapkan adalah 500 gr sayap ayam. Kemudian lanjut persiapkan bumbu marinasi.
Bumbu untuk marinasi ayamnya meliputi 1/4 sdm garam, 1/4 sdm lada bubuk, 3 siung bawang putih halus, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdt cuka.
Aduk sayap ayam tersebut hingga bumbu marinasi tercampur merata dan semakin meresap ke dalam daging.
Kunci keberhasilan resep Chicken Wings ala Wingstop ini adalah ketika kita marinasi ayam selama 150 menit, dijamin rasa dagingnya jadi makin gurih.
Setelah selesai marinasi, siapkan bumbu baluran tepung untuk chicken wings.
Bahannya meliputi 4 sdm tepung terigu, 4 sdm tepung maizena, dan sejumput garam. Jangan lupa aduk hingga seluruh bahan baluran tercampur sempurna.
Saatnya kita masuk ke resep inti dari chicken wings ala resto Wingstop, yaitu baluri ayam dengan bumbu tepung.
Lalu langsung cemplungkan ayam yang berbalut tepung kering tersebut ke dalam minyak panas.
Pastikan kedua sisi ayam kering dan matang. Lalu goreng hingga warna kulit tepung semakin kuning keemasan.
Setelah ayam tepung matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu agar minyaknya luruh sempurna.
Sambil menunggu minyak luruh dari sayap ayamnya, kita potong kecil-kecil 1/2 siung bawang bombay dan 6 buah cabai rawit.
Panaskan minyak di atas wajan anti lengket. Kemudian tumis kedua bahan yang sudah dicincang kasar tersebut.
Lalu tambahkan 4 sdm air rendaman jahe yang dimemarkan. Taburkan 1 sdt gula, 4 sdm saus sambal, dan 1 sdm saus tiram.
Aduk seluruh bumbu tumisan hingga tercampur merata. Agar makin pedas nikmat, tuang 1 sachet bon cabai.
Langkah terakhir adalah memasukkan chicken wings tepung ke dalam saus tumisan.
Aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalur dengan saus pedas manisnya.
Hidangkan ke dalam piring sajian. Kita bisa menambahkan mayonaise yang dibalur dengan air perasan lemon.
Masakan buka puasa dari resep Chicken Wings ala Wingstop ini siap disantap seluruh anggota keluarga.***
Rekomendasi
