Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Enak dan Mudah Dibuat serta Cocok untuk Menu Makan Siang Keluarga
inNalar.com – Berikut resep ayam bakar bumbu rujak yang terasa enak namun mudah dibuat untuk para ibu di rumah.
Pada resep ayam bakar bumbu rujak ini merupakan menu makan siang ataupun makan malam untuk keluarga ataupun teman.
Jika ingin mencoba membuat ayam bakar bumbu rujak, maka simak resep dalam artikel berikut ini.
Resep masakan berbahan dasar ayam merupakan salah satu bahan baku yang mudah ditemukan baik dari di pasar hingga ke supermarket.
Selain itu, dalam resep bumbu bakar rujak ini menggunakan bumbu yang mudah ditemukan disekitar rumah.
Baca Juga: Resep Mochi Wijen Isi Kacang Khas Semarang ala Devina Hermawan, Lengkap dengan Cara Membuatnya!
Bukan hanya sebagai menu makan, ayam bakar ini bisa juga dijadikan sebagai bekal sekolah untuk anak remaja.
Sedangkan rasa pedas dalam artikel ini bisa disesuaikan dengan selera dalam keluarga khususnya bagi anak di rumah.
Artikel ini dikutip inNalar.com dari YouTube Devina Hermawan, inilah resep ayam bumbu rujak yang cocok dimakan sebagai menu makan siang ataupun makan malam keluarga.
Tentu telah diketahui bahwa chef Devina Hermawan merupakan salah satu peserta dalam ajang kompetisi memasak yaitu Masterchef Season 5.
Maka pada resep ayam bakar bumbu rujak ini mudah dibuat dengan penduan yang telah diberikan chef cantik ini.
Baca Juga: Resep Nasi Gila Pedas Manis, Cocok untuk Ide Bekal Sekolah Anak karena Rasanya Gurih dan Enak!
Simaklah resep ayam bakar bumbu rujak yang ada di bawah ini dan juga disertakan oleh cara membuatnya.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep ini dapat digunakan untuk 6 porsi.
Bahan:
1 ekor ayam broiler
1 buah jeruk nipis
½ sdt garam
½ sdt merica
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri sangrai
2 cm jahe, iris
3 cm kunyit, iris
4 cm lengkuas, iris
3 saset terasi
Minyak
Bahan giling:
Baca Juga
11 buah cabai merah
12 cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah
Bahan lainnya:
2 batang serai
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah sisir
2-4 sdm air asam jawa
100 ml santan
300 ml air
½ sdt garam
1-2 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk/penyedap
Baca Juga: Resep Egg Chicken Roll ala Devina Hermawan, Anti Gagal dan Praktis: Cocok untuk Teman Lauk di Rumah
Pelengkap:
Timun
Kemangi
Jeruk limau
Langkah:
1. Potong ayam mentah menjadi 6 bagian kemudian marinasi dengan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, terasi dengan minyak hingga halus.
3. Untuk cabai giling, rebus cabai merah dan cabai keriting selama 5 menit, bilas dengan air.
4. Haluskan tomat merah lalu masukkan cabai, cabai keriting dan cabai rawit dan blender kasar lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Salad ala HokBen, Camilan Sehat yang Cocok untuk Program Diet: Simak Cara Membuatnya di Sini
5. Setelah itu tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam dan juga daun jeruk, tumis hingga minyak keluar.
6. Masukkan cabai yang telah dihaluskan kemudian aduk rata lalu masukkan ayam, aduk kembali.
7. Masukkan air asam jawa, gula merah, santan dan air, aduk rata.
8. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu ungkep selama 25-30 menit pada api sedang kecil.
9. Masukkan ayam ke dalam air fryer lalu panggang di suhu 200 derajat 10 menit.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rasa Bintang 5 ala Devina Hermawan: Cara Buatnya Mudah, Bisa Ditiru di Rumah!
10. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata.
11. Ayam bumbu rujak siap disajikan.
Resep ayam bakar bumbu rujak ini dapat bunda coba dirumah karena mudah dibuat dan rasanya juga enak.***
Rekomendasi
