Renyah Tapi Kenyal, Resep Cireng Kerupuk Ini Pas Banget Buat Inspirasi Camilan Buka Puasa Gorengan Favorit Anak
inNalar.com – Inilah resep cireng kerupuk yang cocok dijadikan camilan buka puasa gorengan untuk anak.
Resep cireng kerupuk ini memiliki cita rasa krispi renyah di luar dan kenyal di dalam.
Kalau ibu-ibu di rumah ingin memotivasi anak agar semangat berpuasa hingga maghrib, coba padukan cireng dan kerupuk jadi menu favorit bocil di rumah.
Camilan buka puasa dari resep cireng kerupuk ini bisa jadi inspirasi baru yang dijamin rasa gurih dan renyahnya bikin nagih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep cireng kerupuk sangat sederhana.
Kita cukup siapkan 5 sdm tepung tapioka, 3 siung bawang putih, 1 batang daun bawang.
Untuk bahan adonan cireng, siapkan 1 sdt garam, kaldu bubuk, dan merica, serta 250 ml air.
Lalu supaya cipuk goreng ini semakin terlihat cantik, kita pilih 150 gr kerupuk bawang yang warna-warni.
Lalu bagaimana cara membuat resep cireng kerupuk alias cipuk ini agar renyah tahan lama dan teksturnya lembut?
Baca Juga: Dosa Besar yang Akan Terus Mengalir Meski Sudah Istighfar dan Meninggal Dunia: Segera Tinggalkan!
Berikut ini adalah cara membuat camilan buka puasa favoritnya anak saat Ramadhan.
Langkah pertama, tumbuk kasar kerupuk bawang warna-warni yang masih mentah.
Langkah kedua, kita mulai dari mengolah biang cireng terlebih dahulu. Siapkan wajan atau panci anti lengket.
Adon seluruh bahan cireng di dalam panci, masukkan tepung tapioka, irisan daun bawang.
Lalu tuang bubuk penyedap seperti garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam adonan resep cireng kerupuk tersebut.
Supaya aroma dan rasa dari camilan buka puasa gorengan ini bikin gurih dan harum, tuang juga parutan bawang putih.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Nyalakan api kompor kecil sambil terus mengaduk adonan hingga teksturnya mengental.
Jika adonan dari resep cireng kerupuk mulai menggumpal, masukkan pula sebagian remahan kerupuk bawang warna-warni ke dalam adonan biangnya.
Selagi panas, taburi 200 gr tepung tapioka bubuk dan sisa remahan kerupuk bawang warna-warni yang belum dimasukkan sebelumnya.
Aduk adonan biang cireng kerupuk. Adonan mumpung yang masih hangat segera bentuk adonan cipuk dan langsung cemplungkan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga teksturnya mengering dan mengembang menjadi gorengan yang bentuknya menggempal.
Jika semua adonan telah digoreng, sajikan dalam piring hidangan dan camilan buka puasa siap disantap.
Resep cireng kerupuk ini sangat cocok dimakan dengan saus cuka yang rasanya asam pedas.
Bumbu yang dibutuhkan meliputi 10 buah cabai rawit oren, 2 buah cabai merah keriting, 2 buah cabai merah besar, 2 siung bawang putih.
Rebus seluruh bahan tersebut dengan 300 ml air. Lalu blender seluruh bahan beserta kuahnya ke dalam alat penghalus.
Taburkan 3 sdm gula, 1/2 sdt garam, dan teteskan 1 sdm cuka, blender hingga teksturnya halus dan encer.
Camilan buka puasa untuk anak dari resep cireng kerupuk siap disajikan bersama saus cuka yang lezat.***
Baca Juga
Rekomendasi