Renyah Kriuknya Tahan Lama, Resep Bakwan Sayur ala Jepang Ini Wajib Dicoba Para Pecinta Gorengan saat Buka Puasa
inNalar.com – Bagi para pecinta gorengan, resep bakwan sayur ala Jepang ini bakal jadi varian makanan kriuk favorit baru saat buka puasa.
Dengan aneka sayuran yang menyehatkan, resep bakwan sayur ini tampilannya persis dengan tempura Jepang.
Pilihan sayuran yang pas untuk dibuat menjadi camilan spesial ini meliputi kol, wortel, buncis, dan tauge.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Inilah Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand, Bumbunya Gurih dan Meresap!
Bahan masakan dan cara membuat resep bakwan sayur ala Jepang ini sangat mudah untuk dicoba dibuat di rumah.
Yuk siapkan bahan gorengan spesial ini sesuai dengan takaran yang tertera agar renyah krispinya bisa tahan lama.
Bahan sayuran yang perlu dipersiapkan antara lain 1/4 buah kol, 1/2 buah wortel, 1/2 genggam buncis, dan 1/2 isian plastik berisi tauge.
Lengkapi aromanya dengan tambahan bahan berikut seperti 1/2 siung bawang bombay dan 1/2 batang daun bawang bagian batangnya.
Bumbu adonannya siapkan 3 sdm tepung terigu protein sedang dan 3 sdm tepung maizena, 1/2 sdt baking soda, serta 100 ml air dingin.
Taburan bubuk penyedap untuk resep bakwan sayur ala Jepang ini meliputi 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt lada putih, dan garam secukupnya.
Baca Juga: Rasanya Gurih dan Nikmat, Ini Daftar Menu Sahur dan Buka Puasa 30 Hari yang Menggugah Selera
Agar rasa dari gorengan Jepang ini makin mewah, kita bisa menambahkan 7 pcs Kanzler Beef.
Jika seluruh bahan sudah dipersiapkan, kita bisa lanjut ke langkah inti selanjutnya.
Inilah cara membuat resep bakwan sayur ala Jepang yang renyah tahan lama, dijamin pecinta gorengan puas saat mencobanya.
Siapkan mangkuk besar untuk dijadikan wadah adonan bakwan. Iris tipis-tipis dan memanjang beberapa sayuran seperti daun bawang, wortel, dan kol.
Kemudian tuang tauge yang telah dibuang akarnya. Tambahkan irisan sosis kanzler supaya rasanya lebih seru.
Setelah itu, mulai taburi dengan garam secukupnya, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt lada putih, dan 1/2 sdt baking soda.
Aduk terlebih dahulu agar seluruh bubuk taburan tercampur merata ke seluruh bagian sayuran.
Kemudian masukkan 3 sdm tepung maizena dan taburi tepung terigu sedikit demi sedikit.
Tuang air sedikit saja hingga tekstur sayur melengket satu sama lain. Mulai bentuk adonan dengan sendok atau centong makanan.
Siapkan minyak goreng panas, pastikan seluruh bagian gorengan nantinya bisa tenggelam.
Cetakan adonan bakwan sayur siap digoreng hingga warnanya kuning keemasan dan teksturnya kering krispi.
Sajikan dalam piring hidangan, cocok jadi lauk atau camilan buka puasa saat Ramadhan.***
Rekomendasi
