Punya Daging Kurban Tapi Bingung Mau Masak Apa? Inilah Resep Sate Goreng yang Dijamin Enak Dan Lezat!
inNalar.com – Berikut ini adalah cara pembuatan sate goreng yang dijamin enak dan lezat, jika anda memiliki daging kurban yang banyak anda bisa menggunakan resep ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sate goreng adalah ¼ kg daging sapi dan ¼ lemak sapi atau gajih anda juga bisa menggunakan tanpa lemak sapi atau gajih.
Lalu anda bisa memotong daging dan gajih tersebut sesuai denagn selera anda bisa memotong dengan ukuran besar atau ukuran kecil berbentuk dadu.
Siapkan 2 sendok makan ketumbar, 1 sendok makan lada bisa menggunakan lada bubuk atau rempah lada, 1 ruas jahe, 4 siung bawang putih, 10 bawang merah 1,5 sendok garam.
Bumbu-bumbu yang sudah disiapkan bisa di ulek atau dihaluskan menggunakan blender atau cooper sampai benar-benar halus.
Setelah bumpu dihaluskan masukkan 80gr gula merah setelah itu hauskan kembali, agar daging mengahsilkan tekstur lembut anda bisa melumuri daging menggunakan nanas yang sudah diblender halus.
Setelah diberi nanas maka diamkan selama 20-30 menit agar nanas tersebut dapat bekerja secara maksimal.
Jika sudah 30 menit anda bisa menambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke daging sapi yang sudah dilumuri dengan nanas.
Aduk hingga merata, setalah bumbu dan daging sudah diaduk secara merata anda bisa menunggu daging tersebut smapai 30 menit agar bumbu dapat meresap ke daging dan mengurangi bau daging sapi.
Tunag daging sapi yang sudah di amrinasi denagn bumbu tersebut ke wajan ante lenket atau anda bisa menggunakan wajan yang biasanya anda gunakan.
Baca Juga: Inilah Gejala Stress Yang Sering Tidak Disadari, Berikut Informasi dan Penjelasan Detailnya
Masukkan 800ml air dan aduk hingga rata setelah itu beri daun salam dan juga sereh yang sudah digeprek agar masakan lebih wangi.
Tutup wajan dan gunakanlah api kecil agar daging dapat matang menyeluruh, setelah air sudah suruh tinggal menyisakan sedikit air anda bisa menambahkan 4 sendok makan kecap manis.
Jika anda suka manis bisa menambahakn lebih kecap manis sesuai denagn selera anda setelah itu kembali aduk sampai airnya tidak ada.
Anda bisa menyisahkan sedikit air atau menyusutkan air sampai kering itu semua tergantung pada selera anda masing-masing, sate goreng siap dihidangkan.
Jika anda ingin membuat banayk maka anda harus menambahkan bumbu-bumbu yang dihaluskan agar rasanya lebih enak dan tidak bau.***(Faizzatun Nazira)
Rekomendasi
