Praktis, Ini 3 Inspirasi Menu Sahur Anak Kos Tanpa Dimasak dan Bisa Disimpan Tanpa Kulkas
inNalar.com – Saat tinggal di kos-kosan? Anda mungkin kebingungan mencari menu sahur anak kos tanpa dimasak untuk bulan Ramadhan 2024 ini.
Tetapi tidak perlu khawatir, menu sahur anak kos tanpa dimasak ini sangat praktis dibuat dan cocok sebagai stok lauk.
Masakannya bahkan dapat disimpan tanpa kulkas serta sangat hemat waktu memasaknya karena bisa dijadikan lauk sahur di hari berikutnya.
Baca Juga: Jenis Makanan Sahur Agar Kuat Puasa Kata dr Zaidul Akbar: Bahannya Selalu Ada di Dapur Rumah
Dilansir inNalar.com dari akun YouTube rumahkecil fitritaufik, berikut beberapa cara memasaknya:
Teri Krispi
Resep menu sahur anak kos tanpa dimasak pertama hanya dengan menggunakan bahan utama teri.
Selain mudah dibuat tentu saja hemat pengeluaran bagi anak-anak kos.
Baca Juga: Ampuh Turunkan Berat Badan! Ini Menu Sahur Sehat Untuk Diet selama Ramadhan 2024
Cukup siapkan 100 gram teri nasi, lalu rebus dahulu sekitar 5 menit. Tambahkan 1 sendok teh air asam Jawa agar bau terinya berkurang.
Tiriskan dan sisihkan. Siapkan wadah, tuangkan tepung beras dan tepung tapioka masing-masing 3 sendok makan saja.
Lalu tambahkan ½ sdt baking bowder (optional), ½ sdt penyedap rasa, kemudian aduk-aduk.
Masukkan teri yang sudah direbus lalu campurkan dengan tepung yang sudah dibumbui tadi. Saring dan ayak kemudian sisihkan.
Siapkan dahulu bumbu teri krispinya yakni bawang putih 3 siung iris tipis, lalu cabe sesuai selera.
Balurkan seluruh bahan di atas ke dalam sisa adonan tepung yang telah dibuat sebelumnya. Ayak dan saring agar terpisah.
Goreng teri terlebih dahulu menggunakan api sedang cenderung kecil. Jika sudah, tuang baluran bumbu yang sudah dibuat sebelumnya ke wajan.
Tambahkan 1 sdt penyedap rasa lalu masukkan 2 lembar daun jeruk yang diiris tipis. Goreng sampai matang dan dinginkan.
Balado Kacang Teri
Untuk resep menu sahur anak kos tanpa dimasak selanjutnya adalah balado kacang teri.
Beberapa bahan yang diperlukan yaitu 100 gram teri nasi dan 100 gram kacang tanah.
Bumbu halusnya 6 siung bawang merah, 3 bawang putih, ½ sendok makan gula lalu cabe rawit, cabe merah, penyedap rasa dan garam secukupnya.
Kemudian 1 lembar daun jeruk iris tipis, 1 batang sereh, dan air asam jawa sebanyak 4 sendok teh.
Untuk membuatnya cukup rendam teri dan tiriskan. Goreng memakai sedikit minyak dan sisihkan.
Kemudian goreng juga kacang tanahnya sampai matang lalu biarkan dingin.
Setelah itu, tumis seluruh bumbu halus, lalu tambahkan sereh dan daun jeruk.
Masukkan air asam jawa yang sudah disiapkan. Sebagai opsi lainnya bisa menggunakan cuka.
Tunggu sampai matang lalu tambahkan kacang tanah dan teri yang sudah digoreng.
Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap. Jika sudah matang, tiriskan lalu biarkan dingin dan simpan di wadah.
Serundeng Bumbu Urap
Bahan yang diperlukan yaitu ½ buah kelapa muda yang sudah diparut lalu sisihkan.
Baca Juga
Siapkan bumbu serundengnya yaitu 2 cm kencur, 3 siung bawang putih, kemudian cabe rawit, cabe merah besar, garam, dan gula sesuai selera.
Haluskan semua bumbu di atas lalu campurkan dengan kelapa parut. Aduk-aduk dan ratakan semuanya agar tercampur.
Supaya semakin segar dan harum siapkan juga 1 lembar daun jeruk, iris tipis kemudian campurkan ke dalamnya.
Siapkan 1 lembar daun pisang yang sudah dijemur, kemudian bungkus kelapa parut yang sudah diberi bumbu memakai daun ini.
Selanjutnya, pastikan mengukusnya sampai matang. Cukup dalam waktu 15-20 menit saja.
Ambil separuh serundeng lalu sangrai di wajan memakai api sedang selama 15 menit hingga kering.
Biarkan dingin dahulu kemudian masukkan dan simpan ke dalam wadah kedap udara.
Itu tadi resep membuat menu sahur anak kos tanpa dimasak yang cocok dijadikan stok lauk hingga beberapa hari.***
Rekomendasi