Praktis dan Murah Meriah, 3 Ide Menu Buka Puasa Ramadhan yang Cocok Buat Keluarga, Dijamin Bikin Semua Ketagihan!
inNalar.com – Jika para bunda sedang mencari inspirasi resep menu buka puasa Ramadhan yang cocok untuk keluarga.
Berikut ini ada 3 inspirasi resep praktis dan murah meriah yang bisa dicontoh oleh para bunda di rumah.
Ketiga masakan yang bakal kita bongkar resepnya adalah Sup Bening Sawi Hijau, Daging Sapi Saus Tiram, dan Ayam Teriyaki ala Hokben.
Baca Juga: Cuma Modal Roti Tawar, Begini Cara Menghilangkan Bau Tanah pada Ikan, Dijamin Berhasil!
Sup Bening Bakso Sawi Hijau
Bahan yang perlu kita persiapkan sebagai bahan dasar paling penting adalah 3 buah tahu putih, 1 ikat sawi hijau, dan 8 buah bakso.
Adapun bumbu dapur yang perlu kita siapkan antara lain sebagai berikut: 5 siung bawang putih, dan 700 ml air.
Baca Juga: Rumah Auto Wangi Seperti Hotel Mewah, Begini Cara Membuat Pengharum Ruangan Super Praktis
Bumbu taburan untuk masakannya agar lebih berasa meliputi 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, dan 1/4 sdt lada bubuk.
Cara membuatnya mulai dari potong tahu putih menjadi bentuk dadu dan potong sawi hijau dalam bentuk memanjang.
Kemudian sayat bakso dalam bentuk menyilang agar saat direbus dapat terlihat lebih mengembang.
Geprek bawang putih lalu potong menjadi bentuk terkecil agar semua aromanya keluar.
Panaskan minyak di wajan secukupnya dan tumis bawang putih hingga warnanya kecoklatan.
Angkat sebagian bawang putih untuk diambil sebagai taburan di akhir penyajian.
Lalu, tuang 700 ml air dan masak hingga mendidih. Masukkan bakso dan tahu hingga terlihat mulai mengembang.
Taburkan 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, aduk hingga rata dan kita bisa mengoreksi rasanya ya.
Step terakhir, masukkan sawi hijau dan tunggu hingga matang merata. Tuang sup bening ke dalam mangkuk saji.
Taburkan bawang putih goreng sebagai pelengkap dan penyedapnya agar makin gurih saat disantap.
Daging Sapi Saus Tiram
Bahan dasar yang paling diperlukan adalah 500 gr daging sapi dan 1 butir telur.
Baca Juga: Minyak Kotor Auto Kinclong! Intip Trik Bersihkan Minyak Bekas Penggorengan Hanya dengan 1 Bahan Ini
Kemudian siapkan bumbu rendaman daging sapi seperti 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tomat, dan 1 sdm tepung maizena.
Adapun bumbu dapur yang perlu disiapkan meliputi 4 siung bawang putih, 6 buah cabai hijau besar, 1 siung bawang bombay.
Taburan pelengkapnya ada 2 sdm kecap manis, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Cara membuatnya, pertama potonglah daging dalam bentuk memanjang atau sesuai selera.
Setelah dipotong, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan 1 butir telur di atasnya.
Lalu masukkan seluruh saus bumbu rendaman ke dalam mangkuk berisi daging sapi tersebut.
Baca Juga
Baca Juga: Gak Perlu Beli Lagi, Ternyata Inilah Cara Menajamkan Gunting Kuku yang Hasilnya Jadi Seperti Baru
Aduk seluruh sausnya hingga tercampur dengan daging sapi dan diamkan selama 15 menit.
Selagi menunggu daging direndam, cincang kasar bawang putih. Potong bawang bombay dan cabai dalam bentuk memanjang, bisa tipis atau pun tebal.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan seluruh daging beserta bumbu rendamannya ke dalam wajan.
Setelah daging kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lalu panaskan minyak lagi di wajan yang sudah dibersihkan.
Lalu tumis bawang putih hingga warnanya kecoklatan dan aromanya telah keluar.
Setelah itu, masukkan cabai dan bawang bombay, tumislah hingga bahan-bahan tersebut melayu.
Baca Juga: Modal Biskuit, Bisa Jadi Campuran Lem Anti Bocor di Rumah, Cek Disini Cara Penggunaannya!
Kemudian masukkan daging yang sudah ditiriskan dan taburkan lada bubuk serta kaldu bubuk.
Agar warnanya lebih kecoklatan, tambahkan kecap manis sesuai selera. Lalu jangan lupa koreksi rasa.
Jika rasanya sudah pas, tuang di piring saji dan makanan pun siap dihidangkan untuk buka puasa bersama keluarga.
Ayam Teriyaki ala Hokben
Bahan yang diperlukan adalah 500 gr paha ayam fillet. Mengapa harus paha dan bukan bagian lainnya?
Agar dagingnya terasa lebih lembut dan chewy saat dimakan, jadi upayakan bagian paha ayam yang digunakan untuk menu teriyaki ini.
Baca Juga: Butuh Ide Masakan Takjil? Ini Dia Resep Martabak Telur Anti Gagal, Dijamin Praktis dan Mudah
Bumbu yang dibutuhkan 1/2 siung bawang bombay yang diiris. 1 sdt gula, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada bubuk.
Saus tambahannya ada 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus teriyaki, 2 siung bawang putih, 1/2 ruas jahe, 1 sdt tepung maizena.
Cara membuatnya potong paha ayam menjadi potongan kecil memanjang dengan ukuran yang mudah untuk dilahap.
Baca Juga: Cuma Pakai 3 Bahan Saja, Begini Resep Camilan Sehat Frozen Yoghurt yang Praktis dan Enak
Masukkan paha fillet ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt gula, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada bubuk.
Lalu tambahkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus teriyaki, 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan, dan 1/2 ruas jahe parut.
Kemudian aduk seluruh bumbu sambil taburkan maizena hingga tercampur rata dan meresep ke daging ayam.
Jika tidak ingin langsung dimasak bisa masukkan ke dalam kotak dengan menaburkan irisan bawang bombay di atasnya.
Jika ingin dimasak cukup panaskan saja isi kotak tersebut di wajan dan tambahkan 1 sdm margarin dan kecap manis.
Ayam Teriyaki ala Hokben siap disajikan dan disantap sebagai sajian makan malam setelah buka puasa bersama keluarga.***
Rekomendasi