Pedas Manisnya Bikin Nagih! Resep ‘Tumis Udang Spesial’ Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa Berkelas Saat Menyambut Tamu
inNalar.com – Nggak perlu bingung masak apa saat tamu kehormatan datang silaturahmi ke rumah.
Inspirasi masakan olahan udang ini bakal bikin menu buka puasa yang kamu buat terlihat berkelas dan pastinya anti gagal.
Resep ‘Tumis Udang Spesial’ ini rasanya pedas manis dan dijamin gurihnya bakal bikin tamu ketagihan pengen nambah makan lagi.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasaknya meliputi 350 gr udang, 3 siung bawang putih, 1 siung bawang bombay.
Jika tamunya adalah pecinta pedas, tambahkan 30 gr cabai rawit oren dan 5 sdm saus sambal agar rasa masakannya makin pedas gurih.
Selain itu, siapkan pula 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, 1/4 sdt lada putih, 1/2 sdt penyedap rasa, 1 sdt gula, dan 2 sdm kecap manis.
Baca Juga: Alami Sembelit di Bulan Ramadhan? Ini Dia Tips Lancar BAB Saat Puasa, Dijamin Ampuh!
Jika kamu hanya ingin mengandalkan rasa manis dari kecap, gula pasir bisa dilewatkan saja ya.
Lalu untuk membuat ‘Tumis Udang Spesial’ ini kita awali dengan menggeprek bawang putih dan iris ke dalam bentuk potongan tipis dan kecil.
Potong bawang bombay dan cabai rawit dengan memanjang dan tipis.
Setelahnya, tumis bawang dan cabai di atas minyak panas hingga layu.
Langsung saja masukkan seluruh udang ke dalam tumisan bumbu tersebut. Tumis hingga warna udang berubah menjadi merah.
Tambahkan 100 – 150 ml air matang ke dalam tumisan agar masakan spesial ini memiliki sedikit kuah gurih.
Masukkan potongan cabai rawit oren. Lalu step terakhir adalah memasukkan seluruh saus, mulai dari kecap manis, saus sambal, saus tiram, hingga saus tomat.
Tambahkan pula garam, kaldu penyedap rasa, lada putih, dan bubuk taburan lainnya.
Jika rasanya sudah pas, sajikan tumis udang di atas piring saji dan taburi dengan potongan daun bawang agar aromanya semakin wangi segar.
Demikian resep ‘Tumis Udang Spesial’ yang pedas manis dan tentunya gurih, dijamin tamu yang datang jadi bahagia dengan hidangan berkelas ini.***
Rekomendasi
