Nikmat dan Ekonomis, Resep Telur Dadar Terong yang Bisa Jadi Menu Buka Puasa Rumahan
inNalar.com – Menu buka puasa rumahan merupakan masakan yang miliki kesan tersendiri.
Menu buka puasa rumahan juga sering dirindukan oleh orang-orang yang sedang jauh dari rumah.
Biasanya masakan rumahan adalah masakan yang sederhana tetapi rasanya lezat.
Baca Juga: Gak Alot dan Dijamin Nagih, Resep Cumi Cabai Hijau Menu Sahur Praktis yang Menggugah Selera
Adapun salah satu masakan yang cocok menjadi menu buka puasa rumahan.
Masakan tersebut pasti disukai banyak orang dan dikenal dengan nama Telur Dadar Terong.
Masakan ini bisa dibilang menu sejuta umat karena pasti yang banyak menyukainya.
Meskipun sederhana, Telur Dadar Terong ini memberikan rasa dan kesan yang luar biasa.
Bersumber dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Telur Dadar Terong.
Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan yaitu:
200 gr terong ungu
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 butir telur
1/3 sdt garam
1/3 kaldu jamur
1/8 sdt merica
Cara membuatnya, langkah pertama kupas terong lalu belah 2 dan dipotong-potong.
Setelah dipotong-potong, randam terong dengan air beberapa saat.
Iris tebal bawang merah dan cabai rawit. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang.
Masukkan bawang merah, goreng sesaat, lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
Di dalam mangkuk, masukkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga merata.
Masukkan cabai rawit dan terong, aduk hingga tecampur merata.
Panaskan minyak, goreng telur hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
Setelah matang, Telur Dadar Terong siap untuk disajikan.***
Rekomendasi
