Menu Buka Puasa Kekinian yang Praktis, Resep Siomay Ayam Jamur, Kenyal dan Dagingnya Berasa!
inNalar.com – Menu buka puasa kekinian sangatlah disuka oleh kalangan remaja.
Biasanya menu buka puasa kekinian memiliki penampilan yang estetik dan menarik.
Tak hanya penampilan saja yang penting, rasa juga penting bagi kalangan remaja.
Salah satu menu buka puasa kekinian ini berbahan dasar daging ayam.
Makanan ini disebut dengan Siomay Ayam Jamur yang rasanya gurih dan teksturnya kenyal.
Pada dasarnya makanan ini merupakan makanan chinese yang mendapat banyak modifikasi.
Bersumber dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Siomay Ayam Jamur.
Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Siomay Ayam Jamur yaitu:
300 gr paha ayam giling
2 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt kaldu jamur
80 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu protein sedang
60 gr jamur shitake
60 gr jamur champignon
2 batang daun bawang
60 ml minyak
1 butir putih telur
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap ikan
2 sdm air dingin
Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Inilah Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand, Bumbunya Gurih dan Meresap!
Cara membuatnya, langkah pertama cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon, kemudian tumis sesaat hingga matang dan sisihkan.
Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, lalu aduk hingga lengket.
Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam.
Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus.
Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit.
Setelah matang, Siomay Ayam Jamur siap untuk disajikan menjadi menu buka puasa kekinian.***
Rekomendasi
