Manis dan Pecah di Mulut, Resep Kue Klepon yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa Takjil Nikmat
inNalar.com – Menu buka puasa takjil biasanya terdapat makanan manis atau gurih.
Menu buka puasa takjil yang manis menjadi kesukaan anak-anak.
Berbagai cemilan yang manis bisa dengan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Baca Juga: Gurih dan Nikmat, Inilah Rekomendasi Menu Sahur Simpel Sebulan, Dijamin Menggugah Selera!
Pada sore hari, banyak penjual menu buka puasa takjil di berbagai sudut kota.
Selain itu, banyak pula orang-orang yang ngabuburit sembari membeli menu buka puasa takjil di pinggir jalan.
Namun, tahukah kalian bahwa makanan-makanan itu sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Segar dan Creamy, Ini Dia Resep Hwacae Menu Buka Puasa Takjil Ala Korea
Salah satu menu buka puasa takjil adalah Kue Klepon yang jadi favorit anak-anak.
Bersumber dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Kue Klepon yang manis dan pecah di mulut.
Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Bahan Adonan
200 gr tepung beras ketan
50 gr tepung beras
250 ml air
30 gr gula pasir
1/8 sdt perisa pandan
1 tetes pewarna kuning
1 tetes pewarna merah
Baca Juga: Krispi dan Gurih! Resep Risoles Ragout Ayam yang Bisa Jadi Menu Buka Puasa Takjil
Bahan isian dan lainnya
150 gr gula merah
250 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Cara membuatnya, langkah pertama di dalam mangkuk campurkan kelapa parut dengan garam lalu aduk rata.
Pindahkan ke dalam loyang tahan panas lalu masukkan daun pandan di atasnya.
Kukus selama kurang lebih 15 hingga 20 menit, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
Parut gula merah lalu bentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram.
Di dalam wajan campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, sedikit pewarna kuning, dan pewarna merah, aduk rata lalu masak hingga mengental.
Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan lalu aduk hingga rata dan menyatu.
Bentuk memanjang adonan lalu potong-potong kurang lebih 12 hingga 15 gram per satu piece klepon.
Didihkan air lalu bentuk klepon seperti mangkuk kemudian isi dengan gula merah, bentuk bulat.
Rebus klepon di api sedang kecil hingga mengapung dan matang, tiriskan.
Balurkan Kue Klepon ke dalam kelapa parut dan siap disajikan.***
Rekomendasi
