Kuliner Ekstrim! Penduduk di Desa Ini Konsumsi Makanan Mentah dari Sungai, Berani Coba?
inNalar.com – Indonesia memang kaya akan keberagaman kuliner. Tapi tahukah kamu? bahwa Penduduk di Indonesia juga acapkali mengkonsumsi makanan mentah?
Kuliner asli Indonesia ini berbahan dasar ikan mentah. Meskipun ikan ini tidak mendapat perlakuan khusus, tapi kuliner yang satu ini lezat dan aman.
Tradisi Naniura adalah tradisi suku batak toba yang diturunkan secara turun-temurun.
Baca Juga: 3 Universitas Negeri Underrated Terbaik di Jawa Timur, Bisa Jadikan Opsi Pilihan Kuliah
Awalnya, hidangan ini hanya disajikan dalam acara adat, perayaan, atau momen-momen penting lainnya.
Tetapi, dengan keunikan dan kelezatan Naniura, makanan ini siap disantap dalam keadaan apapun. Restoran Sumatera Utara siap memberikan kamu kelezatan dari Naniura.
Baca Juga
Berbeda dari sashimi, Naniura bukanlah ikan yang disajikan begitu saja. Naniura kaya akan rempah.
Baca Juga: Terbengkalai, Bendungan Terbesar di Kalimantan Barat Ini Bisa Mengairi 1000 Hektar Sawah
Meskipun berbeda, kandungan gizi pada naniura dapat diadu dengan sashimi, lho.
Kuliner dengan bahan dasar ikan mas ini mengandung banyak omega 3 dan sumber protein yang baik.
Pembuatan Naniura tak lepas dari bawang merah, cabai rawit, air jeruk, andaliman (jenis lada khas Batak), dan daun kemangi.
Baca Juga: 24 Km dari Denpasar, Desa Kecil di Bali Ini Hampir Tidak Ada Penduduk Miskinnya
Penggunaan air jeruk inilah yang kemudian akan “memasak” Naniura secara alami, kandungan asam pada air jeruk mampu membunuh kuman dan bakteri jahat pada naniura. Jadi jangan takut makan naniura ya, sob?
Keanekaragaman suku dan budaya Indonesia ternyata mendatangkan keberagaman kuliner lezat yang dapat kamu cicipi.
Proses penyajian dan rasanya yang unik, menjadikan naniura sebagai kuliner nikmat asal batak toba. Jadi kapan nih kamu mau cobain? ***
(Febi Komala Dewi)
Rekomendasi
