Kaya Akan Nutrisi, Inilah Resep Sapo Tahu Seafood Cocok Jadi Menu Sahur Agar Kuat Puasa
inNalar.com – Menu sahur agar kuat puasa harus mengandung nutrisi yang lengkap.
Tak harus beli diluar, kalian juga bisa membuat menu sahur agar kuat puasa.
Meskipun begitu, masakan sehat identik dengan rasa yang hambar dan terkesan membosankan.
Baca Juga: Lowongan CPNS Kejaksaan 2024 Dibuka Untuk Lulusan SMA dan SMK, Ini Dokumen yang Harus Disiapkan
Namun, terdapat salah satu menu sahur agar kuat puasa ini diantaranya yang sehat dan lezat.
Menu sahur agar kuat puasa ini sering ditemukan di restaurant Chinese dan cukup populer.
Menu ini terdiri dari banyak sayuran dan protein dikenal dengan nama Sapo Tahu Seafood.
Jangan khawatir, Sapo Tahu Seafood bisa dibuat sendiri di rumah lho.
Bahan-bahan Sapo Tahu Seafod ini juga sangat mudah untuk didapatkan.
Bersumber dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Sapo Tahu Seafood.
Baca Juga: CPNS 2024 Dibuka Bulan Ini, Begini Cara Buat SKCK Untuk Dokumen Pendaftaran CPNS
Adapun bahan-bahan yang harus dipersiapkan yaitu:
100 gr udang kupas sisa buntut
115 gr cumi kupas
185 gr ikan gurami fillet
3/4 sdt baking powder
3 sdm putih telur
1 setengah sdt maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1 buah wortel
4 buah jamur champignon
12 bonggol brokoli
240 gr tahu telur tube
5 siung bawnag putih
1/2 buah bawang bombai
15 gr jahe
2 batang daun bawang
500 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen
3-4 sdm maizena
3 sdm air untuk melarutkan maizena
Cara membuatnya, langkah pertama potong ikan gurami fillet, belah punggung udang, potong, dan syarat-syarat cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
Marinasi dengan putih telur, maizena, baking powder, lada putih dan garam, aduk rata.
Potong-potong tahu telur tube lalu goreng sebentar, tiriskan.
Di wajan yang sama, goreng ikan beberapa saat, tiriskan, goreng udang dan cumi 20-30 detik, lalu tiriskan.
Sisihkan minyak dan sisa kan sedikit lalu tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang bagian putih hingga wangi.
Masukkan jamur, bawang bombai, air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental.
Masukkan brokoli, wortel, tahu telur, ikan, udang, cumi, dan minyak wijen, aduk rata. Sapo Tahu seafood siap disajikan.***
Rekomendasi
