Kalori Aman Diet Lancar! Inilah Resep Sup Pedas Jamur Enoki Cocok Jadi Menu Buka Puasa Berkuah Segar
inNalar.com – Buat yang sedang diet saat bulan puasa, resep sup pedas jamur enoki bisa jadi rekomendasi menu buka puasa berkuah yang menyegarkan.
Topping isian dari resep sup pedas jamur enoki ini diisi dengan bahan masakan yang segar dan menyehatkan.
Mulai dari jamur enoki dan jamur kuping, tahu putih, sawi hijau, dan makin semangat makannya berkat ada topping crab stick di dalamnya.
Agar resep sup pedas jamur enoki ini memiliki kandungan kalori yang aman untuk orang diet, disarankan menggunakan garam himalaya.
Apa saja bahan yang perlu dibelanjakan untuk memasak resep sup pedas jamur enoki berkuah segar ini?
Siapkan 100 gr jamur enoki, 50 gr jamur kuping, 50 gr crab stick, dan 1 ikat sawi hijau yang telah diiris.
Untuk bumbu pelengkap kuah segarnya, kita memerlukan 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, irisan dari 1 tangkai daun bawang.
Selain itu, siapkan 1 sdm saus sambal dan saus tomat, cabai rawit giling sesuai level kepedasan yang diinginkan, garam himalaya, gula aren.
Siapkan air matang untuk kuah segar sup pedas jamur enoki dan kaldu jamur agar rasanya makin sedap.
Baca Juga: Jarang Diketahui Muslim, Terungkap Rahasia Perjalanan Ruh Mayit Menuju Alam Kubur Setelah Meninggal
Agar kalori resep sup pedas jamur enoki tetap aman untuk diet, gunakan minyak kelapa untuk menumis bumbu kuahnya.
Langkah pembuatannya sangat mudah, kita mulai potong bahan utama seperti jamur enoki, jamur kuping, crab stick, dan sawi hijau.
Sesuaikan ukurannya ke dalam bentuk yang menurut kita mudah untuk melahap isian dari sup pedas jamur enoki ini.
Kemudian cincang kasar bawang putih dan bawang merah. Lalu siapkan irisan 1 batang daun bawang, potong tipis agar aromanya mudah keluar.
Panaskan minyak kelapa di atas teflon dan tumis bawang merah dan bawang putih, serta cabai rawit gilingnya.
Tuang air secukupnya dan mulai masukkan bumbu untuk kuah segarnya seperti saus sambal dan tomat, 1 sdm gula aren halus, 1/2 sdt garam dan kaldu jamur.
Aduk terlebih dahulu agar kuahnya bercampur dengan saus serta bumbu taburannya.
Setelah air kuahnya meletup-letup, masukkan crab stick dan jamur kuping, serta sawi hijau dan jamur enokinya.
Masak seluruh bahan selama 3 menit, pastikan semua bahan telah matang sempurna.
Supaya sajian sup pedas jamur enoki makin kaya aromanya, taburkan irisan daun bawang, angkat lalu sajikan.
Estimasi kalori konsumsi resep sup pedas jamur enoki ini hanya 352 kalori, cocok jadi menu buka puasa berkuah yang segar hingga ke tenggorokan.***
Rekomendasi
