Ini Dia 4 Resep Camilan Gorengan Praktis yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa Bersama Keluarga
inNalar.com – Nggak afdol rasanya jika buka puasa Ramadhan tanpa kehadiran menu camilan berupa gorengan.
Selain bahannya murah meriah, cara memasaknya pun praktis dan bisa dibuat siapa saja.
Tekstur renyah, gurih, dan enaknya cocok banget buat dimakan beramai-ramai bersama keluarga besar.
Namun tahu kah bahwa gorengan tidak hanya sebatas tempe dan tahu saja lho.
Ada banyak varian lain yang bisa kita eksplorasi agar tidak hanya makan camilan yang itu-itu saja.
Berikut ini ada 4 resep camilang gorengan praktis yang cocok jadi menu buka puasa Ramadhan bersama keluarga.
Baca Juga: Alami Sembelit di Bulan Ramadhan? Ini Dia Tips Lancar BAB Saat Puasa, Dijamin Ampuh!
Bakwan Kentang
Bahan adonan yang diperlukan antara lain 350 gr kentang dan 150 gr wortel yang telah diiris tipis dan memanjang.
Selanjutnya 1 buah daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil. Sebagai pelengkap rasanya tambahkan 1/4 sdt lada putih, 1/2 sdt garam dan penyedap rasa.
Tambahkan pula 2 butir telur, 3 sdm tepung maizena agar teksturnya semakin krispi, dan 3 sdm tepung terigu supaya hasilnya kenyal.
Caranya tinggal campurkan semua bahan di atas ke dalam satu wadah adonan, lalu goreng dan sajikan.
Martabak Telur Sosis
Kali ini bahan yang diperlukan adalah 5 buah sosis ayam, 3 batang daun bawang, 3 siung bawang putih, 1/2 siung bawang bombay, dan 4 butir telur.
Jangan lupa siapkan 20 lembar kulit lumpia, 1 sdt bumbu kare instan, sejumput garam, 1/2 sdt lada putih, 1/3 sdt penyedap rasa, dan sejumput pala bubuk.
Pertama, potong sosis menjadi ukuran dadu kecil. Kemudian iris tipis pula daun bawangnya, serta bawang putih dan bawang bombay.
Kedua, pecahkan 4 butir telur di dalam mangkuk berukuran sedang.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang bombay, dilanjut dengan sosis dan daun bawang hingga matang dan teksturnya layu.
Taburkan seluruh bumbu penyedap seperti kare instan, garam, gula,dan bubuk penyedap lainnya.
Tumis hingga bumbu tersebar secara merata. Tumis sosis tersebut dengan campuran telur agar teksturnya melembut.
Sosis dan bawang-bawangan siap menjadi isian kulit lumpia. Sekarang saatnya menyiapkan tepung terigu yang telah dicampur air secukupnya untuk merekatkan kulit lumpia.
Kemudian mulai bentuk adonan martabak mini dengan isian tumisan sosis yang telah dimasak sebelumnya.
Bola Pisang Lumer
Bahan yang diperlukan hanya 9 buah pisang, 150 gr coklat batangan, dan bubble crumbs.
Caranya mudah, kukus pisang selama 20 menit. Lalu hancurkan pisang hingga teksturnya halus menjadi seperti adonan.
Bentuk adonan pisang menjadi bulat, tetapi masukkan isian coklat batangan ke dalamnya.
Setelahnya tinggal taburkan bola pisangnya ke bubble crumbs dan bola pisang lumer siap digoreng dan jadi camilan buka puasa yang praktis.
Sempol Ayam
Siapa yang tidak kenal dengan camilan yang satu ini, terbuat dari daging ayam fillet dan campuran tepung kita bakal bikin gorengan bentuk sate yang paling bikin nagih.
Bahan yang diperlukan ada 250 gr fillet ayam yang dihaluskan dengan blender.
Baca Juga
Kemudian campurkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 10 sdm tepung tapioka, dan 4 sdm tepung terigu.
Campur juga penyedapnya sediakan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/3 sdt lada putih, 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis, dan 2 butir telur.
Agar simpel, masukkan semua bahan yang disebutkan di atas ke dalam blender, kecuali irisan daun bawang, agar seluruh ayam dan bumbunya halus dan tercampur rata.
Siapkan 1 butir telur yang telah dipecahkan untuk digunakan sebagai baluran sempol ayamnya.
Rebus air matang dan mulai masukkan sempol ke dalam air tersebut. Cara membentuknya kita menggunakan plastik pencetak adonannya agar hasilnya menjadi lebih rapi.
Setelah mendidih dan terapung, angkat dan tiriskan. Kita bisa menggorengnya dengan mencelupkannya ke dalam telur terlebih dahulu.
Sempol ayam siap jadi camilan praktis buka puasa atau bahkan jadi lauk yang bisa disantap dengan nasi putih.***
Rekomendasi