Gak Perlu Diungkep, Inilah Resep Ayam Goreng Rempah Cocok Jadi Menu Buka Puasa Rumahan
inNalar.com – Menu buka puasa rumahan memang sangatlah berkesan di setiap bulan ramadhan. Salah satu yang wajib dicoba adalah resep Ayam Goreng Rempah.
Sayangnya, tak semua orang yang bisa menikmati menu buka puasa rumahan karena jauh dari rumah.
Adapun salah satu masakan rumahan yang cocok jadi menu buka puasa yang pasti semua orang suka.
Ayam menjadi sumber protein favorit di Indonesia, maka dari itu tak heran bila salah satu masakannya menjadi menu buka puasa rumahan favorit keluarga.
Masakan tersebut dikenal dengan nama Ayam Goreng Rempah yang sangat lezat.
Tak hanya lezat, masakan yang berbahan dasar ayam ini juga bisa dibuat di rumah.
Tentunya kalian bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan.
Bersumber dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Ayam Goreng Rempah.
Adapun bahan-bahan yan perlu disiapkan yaitu:
1 kg ayam paha utuh
2 sdt cuka
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
1 sdm kaldu bubuk
3/4 sdt baking powder, opsional
1 butir telur
10 sdm maizena
4-5 tetes pewarna merah
Bahan bumbu halus
1 batang serai
3 cm jahe
3 lembar daun jeruk
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabai merah
Cara membuatnya, langkah pertama iris serai, jahe, bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Masukkan ke dalam blender, tambahkan kunyit, daun jeruk yang sudah di buang batangnya, ketumbar, jintan, dan telur, lalu blender hingga halus.
Potong ayam menjadi 2 bagian, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, baking powder, cuka, pewarna merah, dan maizena, lalu aduk rata.
Diamkan selama 2 jam di suhu ruang, panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang serta masukkan daun kari, lalu tiriskan.
Ayam Goreng Rempah siap di sajikan menjadi menu buka puasa rumahan.***
Rekomendasi
