Catat! Rekomendasi Makanan Sehat Untuk Penderita Diabetes Melitus dari dr Samuel Oetoro, Praktis!
inNalar.com – Dilansir dari kanal Youtube Kata Dokter, dr Samuel Oetoro, MS, Sp.GK(K) selaku Ahli Gizi membeberkan rekomendasi makanan yang sehat untuk penderita Diabetes Melitus.
Pertama, dr Samuel Oetoro, MS, Sp.GK(K) menjelaskan terkait definisi dari penyakit Diabetes Melitus itu sendiri.
Menurut dr Samuel Oetoro, MS, Sp.GK(K), Diabetes Melitus adalah suatu penyakit yang disebut penyakit endokrin. Hal tersebut karena kadar gula darahnya tinggi.
Mengapa gula darah tinggi? dr Samuel Oetoro, MS, Sp.GK(K) mengatakan bahwa pada saat makanan masuk ke dalam tubuh baik dari gula alami maupun dari karbohidrat tidak dapat di serap oleh Insulin untuk menjadikan gula tersebut sebagai sumber tenaga.
Selain itu, dr Samuel Oetoro, MS, Sp.GK(K) juga menjelaskan bahwa insulin yang diproduksi oleh pankreas itu bisa jadi cara kerjanya lemah atau pankreas tidak dapat memproduksi insulin itu sendiri.
Masalah pankreas yang tidak dapat memproduksi insulin itu biasa disebut dengan Diabetes Melitus tipe 1. Sementara untuk tipe 2, produksi insulin ada tetapi kerja insulin tidak maksimal.
Baca Juga: Pesantren Al Zaytun Terancam Bubar, Habib Bahar bin Smith Siap Tampung Seluruh Santri
Baik Diabetes tipe 1 maupun tipe 2 cara penanganannya berbeda. Meskipun begitu, cara pertama yang paling efektif yaitu menjaga pola makan agar gula yang masuk ke dalam tubuh tidak berlebihan.
Kemudian, yang menjadi pertanyaan adalah bagaimana mengatur pola makannya? Prinsip utamanya adalah jangan membuat kadar gula di dalam melonjak secara cepat.
Hal tersebut bisa dilakukan dengan membatasi konsumsi asupan gula sederhana atau karbohidrat sederhana.
Gula sederhana yaitu gula pasir, gula jawa, gula merah, gula batu, gula aren, dan lain sebagainya.
Gula sederhana atau karbohidrat sederhana tidak mengandung serat jadi penyerapan gula dalam tubuh dapat melonjak dengan cepat.
Lalu asupan apa yang baik untuk pendertia Diabetes? Makanan yang memiliki kandungan karbohidrat yang kompleks dimana penyerapan gula ke dalam tubuh lambat.
Misalnya, untuk memilih karbohidrat seperti nasi pilihlah nasi yang memiliki serat yang cukup tinggi seperti nasi merah.
Selain itu, untuk para penderita Diabetes Melitus juga dapat mengonsumsi roti yang berserat seperti roti gandum.
Mengapa makanan berserat itu penting untuk penderita Diabetes Melitus? Karena makanan yang tinggi serat akan mengurangi atau mengganggu kecepatan gula masuk ke dalam darah.***(Alfina Indira)
Rekomendasi
