Cara Membuat Bihun Ayam Kuah Laksa Mewah dan Nikmat ala Devina Hermawan: Resepnya Dijamin Anti Gagal
inNalar.com – Inilah resep Bihun Ayam Kuah Laksa yang mewah dan nikmat. Resepnya juga dijamin anti gagal.
Bihun Ayam Kuah Laksa sangat wajib kamu coba dan sangat pas untuk dinikmati bersama keluarga.
Berdasarkan yang dibuat oleh Devina Hermawan, resep Bihun Ayam Kuah Laksa ini sangat tepat karena akan dinikmati untuk 7-8 porsi.
Dilansir diNalar.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep Bihun Ayam Kuah Laksa yang mewah dan nikmat yang dijamin anti gagal.
Bahan-bahan
- 350 gr dada ayam filet
- 2 buah kentang
- 350 gr bihun, rendam air
- Santan 200 ml
- 2 liter udara
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu jamur/penyedap
- ½ sdt merica
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Resep Mango Mousse Cake Dessert Manis yang Cocok Dijadikan Cemilan keluarga
Bahan bumbu laksa
- 60 ml minyak
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- ½ sdt ketumbar, sangrai
- ½ sdt jintan, sangrai (opsional)
- 6 cm kunyit
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 cm jahe
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 sdt asam jawa
- 1 batang serai, geprek, potong
- 1 buah tomat ukuran sedang
Bahan-bahan lainnya
- 10 siung bawang merah untuk bawang goreng, opsional
- 4 sdm minyak
Bahan Pelengkap lainnya
- Tauge
- Kemangi
- Cabai rawit merah, rebus, blender
- Jeruk limau
- 4 butir telur + ¼ sdt garam
Cara membuatnya
1. Langkah pertama, irislah bawang merah kemudian panaskan minyak. Setelah panas, goreng bawang merah hingga kuning keemasan.
Baca Juga: Tips Anti Banned Saat Jualan di Live TikTok, Wajib Tahu Aturan Lengkapnya di Sini
2. Tiriskan bawang yang sudah digoreng, lalu haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan minyak hingga halus.
3. Masukkan air bila diperlukan dan haluskan kembali.
4. Panaskan minyak bawang, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lalu tumis sewaktu-waktu.
Baca Juga: 46 Korban Meninggal Dunia Pasca Gempa 5,6 di Cianjur hingga Banyak Bangunan-bangunan yang Hancur
5. Masukkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa, masak hingga 10 menit atau hingga ayam dan kentang matang.
6. Setelah matang sisihkan tomat dan ayam. Lalu, suwir-suwir ayam.
7. Masukkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah hingga aduk semuanya menjadi rata.
Baca Juga: Nikita Mirzani Santai Hadapi Sidang Lanjutan, tapi Nangis karena Hal Ini
8. Setelah tercampur rata, kocok telur dengan menambahkan garam secukupnya. Lalu, goreng telur hingga matang lalu iris-irislah telur yang telah digoreng.
9. Setelah semua bahan siap, laksa bihun pun siap disajikan. Jangan lupa, masukkan toping yang sudah disiapkan sebelumnya.
Itulah, resep laksa bihun yang wajib kalian coba. Resep lebih lengkapnya dapat kalian saksikan melalui Klik Link Ini. ***
Rekomendasi
