inNalar.com – Bumbu opor ayam untuk pemula ini terdiri dari resep hidangan putih, pedas serta bening yang lezat. Sangat cocok dihidangkan pada saat lebaran dan disantap bersama keluarga tercinta. Sajian ini akan menjadi momen indah tak terlupakan nantinya.
Idul Fitri 2022 tinggal 1-2 hari lagi, ibu-ibu di rumah sudah mulai menyusun strategi dapur mempersiapkan menu istimewa di hari raya luar biasa yang hanya dating setahun sekali. Tentu kaum emak-emak tidak ingin kesempatan ini berlalu begitu saja.
Bumbu opor ayam bisa menjadi menu andalan saat lebaran, sebagaian orang berfikir bahwa membeli di warung akan lebih mudah, namun sebenarnya memasak sendiri dengan sepenuh hati akan menghasilkan cita rasa yang lebih nikmat dan menguatkan hubungan emosional.
Idul Fitri 2022 kali ini pemerintah juga telah mengizinkan mudik atau kebiasaan umat Islam pulang kampung di negeri ini setiap datang hari raya, setelah 2 tahun berturut-turut dilarang karena corona, maka momen inilah yang ditunggu-tunggu dengan menu dapurnya.
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan air, masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata, masak hingga ayam lembut.
3. Masukkan gula, garam, Bango Kecap Manis, dan santan. Aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan.
Tips untuk membuat dari resep opor ayam ialah kualitas dari bahan esensialnya, yakni kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.
Merebus ayam terlebih dahulu sebelum dimasak adalah langkah awal untuk membersihkan serta melunakkan daging ayam agar tak alot.
Dan terakhir, rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya dalam resep opor ayam dengan menggunakan api kecil.
Demikian resep opor ayam putih pedas hingga bening untuk pemula, cocok untuk disajikan saat hari raya Idul Fitri atau Lebaran.***
