Bosan Menu Idul Adha Hanya Itu-itu Saja? Coba Resep Masakan dan Hidangan Ini, Dijamin Gampang Buatnya
inNalar.com – Hari Idul Adha menjadi salah satu Hari Raya yang selalu dinantikan seluruh umat muslim di seluruh penjuru dunia, termasuk di Indonesia.
Layaknya menyambut Hari Raya Idul Fitri Lebaran, hari Idul Adha juga disambut dengan penuh suka cita oleh semua pemeluk Islam.
Hari Raya Idul Adha dirayakan dengan melaksanakan shalat Idul Adha yang biasanya di lakukan secara berjamaah di tanah lapang lalu dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban.
Baca Juga: Timnas Israel Lolos Piala Dunia U-20 2023 Indonesia, Boleh Main di Indonesia?
Di Indonesia, hewan sembelihan untuk kurban pada umumnya berupa kambing, domba, atau sapi.
Dengan menyembelih hewan kurban, diharap dapat lebih mendekatkan diri dengan Allah SWT serta lebih mengenal makna dari ikhlas.
Setelah prosesi penyembelihan hewan kurban, biasanya daging kambing, sapi, ataupun domba akan dibagikan kepada warga sekitar.
Baca Juga: Pratama Arhan Kembali Tak Masuk Skuad kala JEF United vs Tokyo Verdy
Teman-teman tentu sudah akrab dengan berbagai sajian khas daging kurban, karena setiap tahunnya pasti merayakan Idul Adha.
Namun bosan bukan, karena menu olahan dan sajian daging hanya itu-itu saja setiap tahunnya, terkadang ingin mencoba resep yang lain tetapi khawatir gagal atau merepotkan.
Berikut salah satu menu sajian dari olahan daging sapi, yang menarik, tidak membosankan, dan mudah untuk dimasak, yaitu tumis sapi lada hitam.
Baca Juga: Idul Adha Jatuh pada 9 Juli 2022, Ini Bacaan Niat Puasa Tarwiyah pada 9 Dzulhijjah 1443 H
Bahan utama :
500 gram daging sapi
Bahan marinasi :
1 sdt merica / lada hitam (dapat menggunakan merica atau lada yang masih berbentuk butir lalu agak dihaluskan)
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
Bahan lainnya :
3 siung bawang putih cincang halus
1 siung bawang bombai potong dadu
4 buah cabai hijau besar
4 buah cabai merah besar
5 sdm minyak untuk menumis bumbu
200 ml air
Baca Juga: Viral Seorang Ibu Butuh Ganja Medis untuk Pengobatan Anaknya yang Menderita Cerebral Palsy
1 sdt merica / lada hitam (yang sudah dihaluskan tapi jangan terlalu halus)
3-4 sdm kecap manis (sesuaikan dengan selera)
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu bubuk (dapat menggunakan kaldu sapi/kaldu jamur)
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, kemudian larutkan dengan air
Cara memasak :
1. Iris tipis-tipis daging sapi.
2. Campurkan daging sapi dengan bahan marinasi, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
3. Iris dan siapkan bawang putih, lalu tumis pada minyak panas.
4. Masukan daging sapi yang telah dimarinasi.
Baca Juga: Ini Dia Jadwal dan Link Siaran Langsung Ronaldinho Membela Rans Nusantara vs Arema dan Persik
5. Tambahkan air dan bumbu atau bahan lainnya, termasuk bawang bombai, cabe merah, dan cabe hijau yang sudah diiris.
6. Masak hingga kuah mendidih dan mengental.
7. Angkat masakan dan sajikan. Tumis sapi lada hitam siap dihidangkan.***
Rekomendasi
