Bikin Ngiler! Bukan Cuma Telur Asin, Kuliner Khas Brebes Jawa Tengah Ini Kerap Jadi Langganan Para Pejabat
inNalar.com – Brebes merupakan salah satu kabupaten di Jawa tengah yang terkenal dengan Telur asin dan Bawang merahnya.
Aneka kuliner khas Brebes Jawa Tengah beragam tidak hanya telur asin dan bawang merah, ada juga seperti Sate Blengong, kepiting Soka, soto batok Brebes, dan lain-lain.
Sate Blengong kuliner khas Brebes ini berbeda dengan sate lainnya yaitu bentuknya lebih panjang.
Blengong sendiri merupakan persilangan antara bebek dan entog dan hanya bisa dibudidayakan di Brebes.
Cita rasa yang dihasilkan dari persilangan keduanya membuat perpaduan rasa yang khas dan memiliki sensasi tersendiri.
Daging Sate Blengong memiliki serat seperti daging bebek tapi lembut saat dikunyah sebagaimana dilansir dari Jatengprov.
Sate blengong bisa di jumpai dengan mudah di Brebes apalagi sekitar alun-alun setempat.
Para penjual sate ini biasanya mulai berjualan pada sore hari sampai malam hari.
Sate Blengong biasanya disajikan dengan kupat glabet yang merupakan makanan khas Brebes juga.
Keduanya jadi perpaduan yang lebih kaya rasa, kupat glabed yang memiliki citarasa gurih dipadukan dengan Sate Blengong yang kaya akan rempah.
Lembutnya tekstur kupat beradu dengan lembutnya daging sate blengong.
Ditambah bawang goreng dan kriuknya kerupuk mie dijamin menambah nikmat.
Kunjungan ke Brebes akan lebih mengenyangkan dan memanjakan lidah.
Sangkin populernya sate ini jadi menarik para kalangan termasuk para pejabat dan petinggi negeri.
Seperti Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Kapolda Jawa Tengah Irjen Condro Kirono dan Pangdam Diponegoro Mayjen Wuryanto pernah mencicipinya.
Bahkan menurut Gubernur Jawa Tengah olahan sate blengong ini merupakan makanan kesukaan mantan presiden ke-5 yaitu Megawati soekarnoputri.
Megawati Soekarnoputri merasa ketagihan dengan cita rasa dari sate blengong, Beberapa kali sate khas Brebes ini dikirim ke Jakarta. ***
Rekomendasi
