Bahaya! 5 Makanan Ini Tidak Boleh Dipanaskan Kembali karena Bisa Berubah Jadi Racun, Salah Satunya Telur
InNalar.com – Memasak makanan dalam jumlah banyak tentu tidak akan habis dalam sekali makan, hal ini yang membuat hidangan tersebut harus dipanaskan kembali.
Padahal, ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang karena akan menimbulkan racun yang membahayakan tubuh.
Pada saat proses memanaskan berulang, sejumlah makanan yang dipanaskan kembali akan mengalami hilangnya nutrisi yang di kandungnya. Terutama pada jenis hidangan yang tinggi protein.
Karena nutrisi yang hilang, maka tidak ada manfaat apapun di dalam makanan tersebut. Yang ada hanya racun dan bakteri yang dapat membahayakan kesehatan.
Maka dari itu dibutuhkan pemahaman mengenai jenis makanan apa saja yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan kembali.
Baca Juga: Atasi Anemia dengan 5 Makanan Penambah Darah yang Kaya Zat Besi, dari Sayuran Hijau hingga Hati Ayam
inNalar.com telah melansir dari YouTube Sehat Secara Alami tentang jenis makanan apa saja yang tidak boleh dipanaskan kembali.
5 jenis makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali.
1. Bayam
Bayam adalah salah satu jenis sayuran yang tinggi akan kandungan nitrat.
Jika sayuran ini dipanaskan berulang kali akan berbahaya untuk kesehatan, karena kandungan nitrat akan berubah menjadi senyawa yang menyebabkan kanker.
2. Kentang
Ternyata kentang masuk ke dalam salah satu makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang.
Menurut ahli kesehatan, jika kentang dipanaskan berulang maka akan menyebabkan timbulnya bakteri langka yang dapat menyerang kesehatan tubuh.
Baca Juga: Resep Siu Mie Lengkap dengan Cara Membuatnya, Makanan Khas Imlek 2023 yang Bisa Bikin Panjang Umur!
3. Jamur
Makanan ini sangat lezat untuk di santap ketika mengolahnya dengan benar, namun jika jamur dipanaskan berulang akan berbahaya bagi tubuh.
Karena akan mengubah komposisi protein di dalamnya yang bisa menimbulkan gangguan pencernaan.
4. Telur
Telur merupakan salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh, selain memiliki kandungan seperti vitamin A, B6, B12, dan kalsium.
Telur juga menjadi olahan yang mudah di olah dalam waktu singkat, namun jika dipanaskan ulang sangat tidak dianjurkan.
Pasalnya, telur yang dipanaskan kedua kalinya akan menimbulkan racun dan berbahaya untuk kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Resep Oliebollen, Makanan Khas Tahun Baru Asal Belanda yang Bentuknya Mirip dengan Odading
5. Makanan bersantan
Hidangan yang satu ini memang menjadi salah satu kegemaran bagi masyarakat Indonesia.
Namun jika hidangan bersantan di panaskan berulang, lemak yang ada di dalamnya berubah menjadi lemak jahat, yang dapat memicu kadar kolesterol dalam tubuh.
Kelima poin di atas merupakan sebagian dari jenis makanan yang tidak dianjurkan untuk dipanaskan berulang kali.
Jadi untuk kalian, sebisa mungkin untuk memasak sekali dalam jumlah sedikit agar bisa habis dalam sekali makan, agar tidak kembali dipanaskan.***
Rekomendasi
