Anti Alot dan Keras, Ternyata Begini Cara Mengolah Cumi-cumi Agar Empuk dan Mudah Dipotong
inNalar.com – Cumi-cumi adalah salah satu produk perikanan yang ekonomis dan banyak diminati masyarakat Indonesia.
Cumi-cumi banyak dipasarkan di negara-negara asia seperti Jepang, Korea, Indonesia, dan Taiwan.
Tak hanya rasanya yang enak, Cumi-cumi memiliki berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.
Maka dari itu, tak heran bila cumi-cumi sangat populer di Indonesia.
Adapun banyak masakan di Indonesia yang bisa ditambahkan dengan cumi-cumi atau berbahan dasar seafood tersebut.
Beberapa masakan Indonesia yang berbahan dasar cumi-cumi diantaranya bumbu asam manis, lada hitam, saus padang, dan sebagainya.
Namun, mengolah cumi-cumi merupakan hal yang cukup tricky karena jika terlalu matang dagingnya akan keras, dan jika belum matang akan alot.
Jadi, banyak yang harus diperhartikan ketika mengolah daging cumi-cumi.
Bersumber dari akun Tiktok Bumbu Mamah, akan dibahas mengenai tips mengolah cumi-cumi agar empuk dan mudah dipotong.
Langkah pertama, bersihkan cumi di air mengalir dan pisahkan tentakel dari badannya.
Kemudian setelah sudah benar-benar bersih, potong-potong cumi seperti ring.
Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam panci dan rebus tanpa air.
Kalian hanya perlu memasak cumi di panci selama kurang lebih 3 menit saja.
Aduk-aduk sampai nanti air dari badan cumi keluar dimana air yang keluar dari badan cumi berbau tajam.
Meskipun begitu, tetap terus aduk dan bolak-balik cuminya dan setelah itu cuci cumi kembali hingga benar-benar bersih.
Setelah dicuci bersih, bahan seafood ini siap dimasak menjadi berbagai olahan makanan.***
Rekomendasi
