Ampuh Turunkan Berat Badan! Ini Menu Sahur Sehat Untuk Diet selama Ramadhan 2024
inNalar.com – Kalau kamu sedang butuh inspirasi menu sahur sehat untuk diet selama puasa Ramadhan.
Jangan khawatir, ada banyak makanan yang bisa dieksplor dan pastinya tetap enak serta mengenyangkan.
Menu sahur sehat berikut ini bisa jadi rekomendasi khusus buat kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan.
Baca Juga: Lemas saat Bulan Ramadhan? Ini Dia Tips agar Tubuh Tetap Berenergi saat Puasa
Lalu, apa saja ya menu sahur sehat yang tepat buat kaum diet? Yuk simak beberapa resep camilan dan makanan yang bisa jadi inspirasi defisit kalorimu.
Sop Buah Diet
Tenang saja, sop buah bukan musuh para kaum diet kok. Kita masih bisa membuatnya dengan kadar batas gula yang aman.
Kita bisa menggunakan 3 jenis buah-buahan, mulai dari buah naga, semangka, dan melon.
Baca Juga: Penderita Asam Urat Pantang 8 Makanan Ini Kata dr Saddam Ismail: Bisa Makin Parah!
Cara membuatnya pun sangat mudah, kita tinggal masukkan es batu secukupnya ke dalam mangkuk sajian.
Kemudian masukkan pula ketiga buah yang telah disiapkan seperti 50 gr melon, 50 gr semangka, dan 43 gr buah naga.
Lalu kita tambahkan 100 ml susu UHT, jangan lupa untuk memilih kemasan yang bertuliskan ‘Low Fat’.
Agar semakin sehat, tambahkan 2 sendok makan chia seed sebagai topping yang makin mempercantik tampilan sop buah diet tersebut.
Supaya lebih segar, tambahkan 1 sendok makan madu sebagai sentuhan bahan terakhirnya.
Camilan sop buah diet 150 kalori siap dihidangkan, tidak perlu takut lagi berat badan akan naik dengan menu sahur sehat ini.
Bakwan Oatmeal Vegan
Tantangan terbesar kaum diet adalah menolak snack gorengan yang gurih dan enak.
Namun meski kita sedang dalam program penurunan berat badan, kita tetap bisa membuat bakwan oatmeal vegan.
Menu ini bisa menjadi pengganti kerinduan kita terhadap camilan gorengan yang krispi dan gurih itu.
Pertama kali yang perlu dipersiapkan adalah memotong 90 gr kol ke dalam bentuk memanjang dan tipis.
Masukkan kol yang telah diiris ke dalam mangkuk berukuran sedang. Lalu tambahkan 44 gr wortel parut.
Jangan lupa tambahkan irisan 7 gr daun bawang. Selanjutnya, tuang 4 sdm tepung oatmeal sebagai pengganti tepung terigu.
Agar bakwan lebih berasa, taburkan garam himalaya secukupnya. 1/4 sdt lada hitam, dan 1/3 sdt kaldu non msg.
Supaya menjadi adonan bakwan yang sempurna, tambahkan 60 ml air putih. Lalu kita aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
Panggang adonan bakwan di atas wajan anti lengket, tidak perlu menggunakan minyak goreng saat memasaknya.
Trik agar dapat krispi merata meski tidak digoreng dengan minyak, bentuklah adonan bakwan ke dalam bentuk pipih dan kecil.
Bakwan oatmeal vegan dengan sajian 224 kalori siap disantap sebagai snack sahur sehat.
Tumis Kol dan Tahu Panggang
Untuk makan beratnya, kita masih menggunakan bahan dasar kol. Cara memasaknya sangat mudah.
Pertama potong 100 gr kol ke dalam bentuk memanjang dan tipis. Selanjutnya iris 1 lembar daun bawang dan 1 buah cabai rawit oren.
Tidak ketinggalan iris tipis 1 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah.
Baca Juga
Olesi teflon dengan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu bawang dan cabai hingga keluar aroma harum.
Selanjutnya tumis kol hingga layu. Setelah tekstur kol menciut dan layu, masukkan 1 butir telur.
Kita aduk perlahan dan dilanjutkan dengan menaburkan garam, kaldu penyedap rasa, dan lada bubuk.
Terakhir sebelum disajikan, taburkan irisan daun bawang agar masakannya lebih wangi dan segar.
Untuk menu lauknya, kita cukup memanggang 100 gr tahu sutera yang teksturnya sangat halus di atas teflon tanpa minyak.
Sajikan tumis kol, lauk tahu panggang, irisan timun, dan 3 sdm nasi putih ke dalam piring sajian buat jadi menu sahur sehat dietmu.
Menu makanan berat dengan 343 kalori siap disantap saat sahur Ramadhan.
Jika kamu masih ingin ngemil, cukup konsumsi 1 Buah Pisang dengan perkiraan 105 kalori dalam sekali makan.
Tumis Labu Siam dan Ayam Kukus
Untuk variasikan menu selama Ramadhan, kita bisa memasak jenis makanan lainnya seperti tumis labu siam dengan lauk ayam kukus.
Pertama yang perlu kita siapkan adalah 100 gr dada ayam fillet yang diberi air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, diamkan beberapa menit.
Sembari menunggu air jeruk meresap sempurna pada ayam, kita parut labu siam agar potongannya menjadi kecil-kecil dan tipis.
Bumbu tumisan yang dibutuhkan cukup cincang tipis 1 siung bawang putih dan bawang merah, serta 1 buah cabai rawit oren.
Lalu kita lanjut dengan mencuci ulang ayam yang telah direndam dengan air jeruk, bumbui daging dengan 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
Taburkan sedikit garam himalaya dan bubuk parsley agar semakin sedapt (opsional).
Lalu kita masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam wadah loyang kukus.
Selanjutnya, kita kukus dada ayam bersamaan dengan 88 gr kentang selama 15 menit.
Sambil menunggu ayam dan kentang matang, kita tumis labu siamnya. Caranya sangat mudah, kita tinggal masukkan bumbu yang telah diiris.
Aduk bawang-bawangan dan cabai hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan labu siam.
Masak labu siam hingga teksturnya layu dan jangan lupa taburkan garam himalaya, lada bubuk, dan kaldu non msg.
Tumis labu siam yang dihidangkan dengan kentang sebagai nasi, dan ayam kukus siap disajikan dengan 329 kalori.***
Rekomendasi