Bosan Masak Daging Kurban Itu-Itu Saja! Yuk Intip Resep Pembuatan Daging Sapi Lada Hitam Ala Restoran!!!
inNalar.com – Bagi anda yang memiliki daging kurban banyak dan bingung mau mau diapakan daging kurbannya, berikut ini adalah resep yakiniku ala hokben dijamin enak dan lezat.
Selain djadikan sebagi sate daging daging kurban juga bisa digunakan untuk teriyaki ala hokben dan banyak disukai semua orang.
Mulai dari anak kecil hingga dewasa pertama siapkan 1 buah bawang bombai, kupas kulitnya setelah itu cuci bersih, dan dipotong-potong panjang.
Baca Juga: Yang Suka Pedas Sini Merapat! Inilah Resep Sei Sapi Sambal Daun Jeruk Menggunakan Daging Kurban
5 sendok makan kecap manis, 2,5 sendok makan kecap asin, 2 sendok amkan saus tiram, 2 sendok makan minyak wijen, 9 siung bawang putih, 500 gr daging yang sudah diiris tipis.
Cara mengiris daging sehingga bisa menjadi tipis yaitu; bekukan daging terlebih dahulu setelah itu siapakn pisau yang tajam dan anda bisa memotong taging dengan tipi-tipi.
Daging yang masih beku akan mempermudah proseh pemotongan secara tipis, karena jika daging tersebut tidak beku maka daging tidak bisa di porong tipis.
Taruh daging yang sudah dipotong tipis kedalam baskom setelah itu masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, cincang sampai halus bawang butih.
Setelah itu anda bisa mengaduk sampai rata dan marinasi daging tersebut, anda bisa marinasi daging tersbeut sampai satu malam.
Atau anda juga bisa mrinasi daging tersebut samapi 1 jam, marinasi pada daging digunakan untuk bumbu-bumbu tersebut meresap sampai kedalam sehingga daging tersebut berasa.
Setelah itu siapkan wajan anti lengket tapi jika anda tidak memiliki wajan anti lengket anda bisa menggunakan wajan yang biasanya anda pakai.
Setelah dimarinasi daging siap di masak tambahkan 1 gelas air berukuran sedang, masukkan bawang bombai yang sudah di potong panjang.
Tunggu sampai 5 menit anda bisa memasukkan daun bawang atau daun prei untuk menambahkan cita rasa dan aroma wangi dari masakan.
Anda juga bisa menambahkan cabai hijau besar atau cabai rawit sesuai dengan selera anda, jika anda memasak daging teriyaki untuk anak kecil penggunaan cabai tidak perlu.
Anda bisa memasukkan penyedap rasa, dan garam atau anda juga bisa memasukkan gula pasir itu opsional terserah selera masing-masing.
Tunggu daging sampai matang, setelah itu hidnagakn dan beri sedikit wijen diatasnya agar memperindah penampilan masakan seperti ala hokben, anda bisa menggunakan dagi sapi atau daging kambing untuk membuat teriyaki ala hokben yang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan lezat.***(Faizzatun Nazira)
Rekomendasi
