7 Resep Menu Sahur Berkuah Tanpa Santan, Keluarga Pasti Ketagihan
inNalar.com – Menu sahur berkuah tanpa santan merupakan makanan tentunya bisa dibuat sendiri di rumah.
Bisa dibuat sendiri dirumah, menu sahur berkuah tanpa santan juga memakai bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Para ibu pasti sedang mencari-cari resep menu sahur berkuah tanpa santan yang menyegarkan dan lezat.
Baca Juga: Jenis Makanan Sahur Agar Kuat Puasa Kata dr Zaidul Akbar: Bahannya Selalu Ada di Dapur Rumah
Mengingat kini telah memasuki bulan ramadhan, dan sahur menggunakan makanan berkuah tanpa santan lebih nikmat rasanya.
Bersumber dari kanal Youtube Tri Pujis, berikut 7 resep menu sahur berkuah tanpa santan.
1. Sup Tahu Toge
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
4 kotak tahu putih
150 gr tauge
1 buah wortel
3 batang daun bawang
4 batang saun seledri
3 siung bawang putih
5 buah cabai kriting merah
1 buah tomat
500 ml air
1/2 sdt kaldu ayam
3/4 sdt garam
1 sdt gula
bawang goreng secukupnya
Baca Juga: Ampuh Turunkan Berat Badan! Ini Menu Sahur Sehat Untuk Diet selama Ramadhan 2024
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong tahu dan goreng di minyak panas hingga matang, lalu tiriskan.
Potong-potong wortel, daun bawang, seledri, iris bawang putih, cabai, dan tomat.
Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai hingga mengeluarkan bau harum.
Kemudian, tambahkan air dan masak hingga mendidih lalu masukkan wortel dan tahu.
Masukkan bumbu-bumbu seperti kaldu ayam, garam, dan gula, lalu masukkan daun bawang tomat, dan seledri.
Masak hingga mendidih dan sup tahu toge siap untuk disajikan.
2. Sayur Bening Sawi Putih
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
6 lembar sawi putih
1 buah wortel
1 batang seledri
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
10 butir bakso
1 buah tomat
500 ml air
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula
1/4 sdt lada bubuk
bawang goreng secukupnya
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong sawi putih dengan ukuran sesuai selera.
Potong-potong juga wortel, seledri, daun bawang, bakso, tomat, dan cincang bawang putih.
Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih cincang bersama daun bawang.
Masukkan bakso dan aduk-aduk sebentar lalu masukkan air dan wortel sampai wortel hampir matang.
Tambahkan sawi putih, lalu masukkan bumbu seperti kaldu ayam, gula, dan lada bubuk.
Terakhir masukkan tomat, daun bawang, dan seledri, kemudian masak hingga matang dan siap disajikan.
3. Sup Ayam Sederhana
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
200 gr sayap ayam
1 buah kentang
2 buah wortel
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 buah tomat merah
kol secukupnya
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula
sedikit pala
1200 ml air
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong kentang, wortel, kol, daun bawang, seledri, tomat.
Geprek bawang putih dan iris-iris bawang merah, lalu panaskan sedikit minyak.
Tumis bawang merah hingga layu, dan ambil 3/4 nya. Sisanya ditumis dengan bawang putih.
Baca Juga
Masukkan ayam dan tambahkan air sebanyak 1200 ml lalu masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan wortel dan kentang, aduk sebentar dan masukkan pala, serta masak hingga wortel dan kentang empuk.
Masukkan perbumbuan seperti kaldu ayam, lada bubuk, dan garam.
Tambahkan kol dan masak hingga mendidih dan sup ayam sederhana siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
4. Sup Jamur Sawi
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
100 gr jamur kancing
4 batang sawi hijau
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
400 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong jamur kancing.
Kemudian, potong juga sawi hijau, tomat, dan iris-iris bawang putih dan bawang merah.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
Masukkan 400 ml air dan sawi hijau diikuti dengan jamur kancing dan tomat.
Tambahkan berbagai bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk.
Masak hingga mendidih dan Sup Jamur Sawi siap untuk disajikan.
5. Sup Telur Puyuh
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Telur puyuh secukupnya
Jamur kuping secukupnya
1 buah oyong
1 buah wortel
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
700 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong oyong, wortel, jamur kuping, daun bawang, dan seledri.
Cincang bawang putih dan tumis di minyak panas di wajan sampai harum.
Masukkan 700 ml air dan masak hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan oyong.
Aduk sampai mendidih dan beri bumbu seperti kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.
Kemudian, masukkan telur puyuh rebus, daun bawang dan daun seledri.
Masak hingga mendidih dan Sup Telur Puyuh siap disajikan.
6. Sup Telur Sawi
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
3 bonggol pokcoy/sawi hijau
1 butir telur
1 buah tomat
600 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong pokcoy dan tomat.
Pecahkan telur di wadah mangkok lalu kocok lepas hingga tercampur.
Panaskan 600 ml air dan beri bumbu-bumbu seperti garam, kaldu bubuk, kaldu jamur, dan lada bubuk.
Masukkan tomat dan pokcoy, aduk hingga tercampur merata dan masak hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan telur yang sudah dikocok lepas tadi dan aduk perlahan.
Masak hingga telur matang dan Sup Telur Sawi siap untuk disajikan.
7. Sup Sosis Makaroni
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
1 buah wortel
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 buah sosis
1/2 siung bawang bombai
25 gr makaroni
1/2 sdt kaldu ayam
1/4 lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong wortel, daun seledri, daun bawang, bawang bombai, dan sosis.
Rebus makaroni hingga matang sekitar 7 hingga 8 menit, setelah itu angkat dan tiriskan.
Panaskan air dan masukkan berbagai bumbu seperti kaldu ayam, lada bubuk, garam, dan gula.
Masukkan wortel, bawang bombai, sosis, dan makaroni, lalu aduk sebentar, serta masak hingga mendidih.
Terakhir masukkan daun bawang dan Sup Sosis Makaroni siap disajikan.
Itulah 7 resep menu sahur berkuah tanpa santan yang mudah dan praktis.***
Rekomendasi