7 Resep Menu Buka Puasa yang Banyak Dinikmati: Murah, Enak, dan Super Simpel
inNalar.com – Bulan suci Ramadhan telah tiba dan terdapat beberapa menu buka puasa yang banyak dinikmati.
Bulan ramadhan memang identik dengan beberapa menu buka puasa yang banyak dinikmati oleh berbagai kalangan.
Salah satu contoh menu buka puasa yang banyak dinikmati oleh berbagai kalangan tersebut yaitu kolak pisang, es teler, dan sebagainya.
Baca Juga: Sepele! Kebiasaan Melewatkan Sarapan Ternyata Bikin Gemuk Kata dr Saddam Ismail, Ketahui Bahayanya
Adapun beberapa rekomendasi resep menu buka puasa yang banyak dinikmati.
Bersumber dari kanal youtube Risna di DWD, berikut 7 resep menu buka puasa yang banyak dinikmati.
1. Tumis sawi putih dan wortel
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Sawi putih
Wortel
Jagung manis frozen
3 cabai merah
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Baca Juga: Lemas saat Bulan Ramadhan? Ini Dia Tips agar Tubuh Tetap Berenergi saat Puasa
Cara membuatnya, potong-potong semua bahan mulai dari sawi putih hingga bawang putih dan bawang merah.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.
Kemudian, jika bawang sudah harum masukkan cabai merah dan tumis kembali sampai cabai layu.
Jika sudah layu, masukkan wortel dan tumis sebentar hingga bau langu dari wortel hilang.
Tambahkan air dan jagung manis frozen lalu masak sebentar sampai wortel setengah matang.
Setelah itu, masukkan sawi putih dan masukkan bumbu seperti garam, gula, penyedap, lada, dan saus tiram.
Masak kembali hingga matang, dan tumis sawi putih wortel siap disajikan.
2. Tumis telur dan sosis
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Sosis
Bakso
2 butir telur
daun bawang
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 cabai hijau
10 cabai rawit yang sudah dihaluskan
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong semua bahan mulai dari sosis, bakso, hingga cabai hijau.
Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai hijau dan cabai rawit yang sudah dihaluskan sampai harum.
Setelah itu, bisa kalian masukkan bakso dan sosis, aduk hingga matang.
Masukkan telur yang sudah di kocok lepas dan aduk perlahan hingga telur matang.
Tambahkan berbagai bumbu seperti garam, gula, lada, saus tiram, dan penyedap.
Setelah matang, tumis telur dan sosis siap disajikan.
3. Tumis telur sawi wortel
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
2 butir telur
wortel
sawi putih
5 siung bawang putih
Setengah bawang bombai
Cara membuatnya, potong semua bahan mulai dari wortel hingga bawang bombai.
Baca Juga
Panaskan sedikit minyak dan masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
Orak-arik telur dan masak hingga matang, lalu sisihkan di wadah.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan wortel yang sidah dipotong-potong.
Masak hingga wortel setengah matang, dan tambahkan sedikit air.
Setelah wortel hampir matang, masukkan sawi putih dan telur orak-arik, lalu tambahkan berbagai bumbu seperti garam, gula, lada, saus tiram, dan penyedap.
Setelah semuanya matang, tumis telur sawi wortel siap disajikan.
4. Tumis Buncis Ayam Kecap
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Buncis
Fillet dada ayam
kecap asin
saus tiram
setengah sendok lada bubuk
7 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 kemiri
1 buah bawang bombai
1 buah tomat
3 cabai hijau keriting
3 cabai merah keriting
Cara membuatnya, langkah pertama potong fillet dada ayam membentuk dadu.
Setelah dipotong, letakkan ke dalam mangkuk berukuran sedang dan masukkan satu sdm kecap asin, satu sdm saus tiram, dan 1/2 sdm lada bubuk.
Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Potong-potong tomat, buncis, bawang bombai, cabai hijau keriting, dan cabai merah keriting.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bahan yang sudah di haluskan tadi sampai berwarna kekuningan.
Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan aduk hingga ayam setengah matang.
Masukkan cabai merah keriting dan cabai hijau keriting dan aduk hingga tercampur merata.
Tambahkan setengah gelas air dan daun jeruk, lalu diamkan hingga ayam matang.
Masukkan buncis, tomat, dan tambahkan 5 sendok makan kecap manis, serta bawang bombai.
Tambahkan berbagai bumbu seperti garam, gula, lada, saus tiram, dan penyedap.
Masak hingga buncis matang dan airnya menyusut, Tumis buncis ayam kecap siap dihidangkan.
5. Oseng-oseng kikil pedas manis
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Kikil yang sudah di potong-potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 cabai merah keriting
4 cabai rawit
Daun jeruk
Lengkuas
2 sdm kecap manis
Cara membuatnya, langkah pertama rebus kikil hingga empuk dan tidak berlendir.
Setelah empuk dan matang, angkat dan tiriskan kikil di wadah mangkuk.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting menggunakan blender.
Setelah halus, tumis di wajan yang sudah diberi sedikit minyak.
Masukkan lengkuas dan daun jeruk, lalu tumis hingga bumbu harum.
Tambahkan sedikit air dan kecap manis, selanjutnya masukkan kikil.
Aduk hingga tercampur merata dan masak hingga bumbu menyerap ke kikil.
Setelah bumbu menyerap ke kikil, oseng-oseng kikil pedas manis siap disajikan.
6. Capcay kuah kental
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Kacang kapri
Wortel
Bakso
Baby corn
Sawi putih
Daun bawang
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara membuatnya, langkah pertama potong-potong semua bahan kecuali kacang kapri.
Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan daun bawang.
Masukkan bakso dengan wortel dan tumis sebentar, lalu tambahkan air secukupnya.
Masak hingga wortel setengah matang, setelah itu masukkan baby corn dan kacang kapri.
Setelah baby corn dan kacang kapri mulai matang, masukan sawi putih.
Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap, lada, dan saus tiram.
Setelah semuanya matang, Capcai kuah kental siap disajikan.
7. Bakwan Jagung Pedas
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Jagung manis yang sudah disisir
2 batang daun bawang
3 batang daun seledri
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 cabai rawit
3 cabai merah keriting
lada
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung sagu
3 sdm tepung beras
Cara membuatnya, pertama haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting.
Masukkan jagung manis yang sudah disisir ke dalam wadah mangkuk besar.
Masukkan daun bawang dan daun seledri, serta bumbu yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga semuanya tercampur merata dan masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan tepung beras.
Aduk hingga semua tercampur merata dan adonan bakwan jagung siap digoreng.
Goreng adonan bakwan jagung di api sedang cenderung kecil sampai matang dan berwarna kecokelatan.
Setelah matang, bakwan jagung pedas siap untuk disajikan.
Itulah 7 resep menu buka puasa yang banyak dinikmati.***
Rekomendasi